Самара
Добрый день! Какой суп можно приготовить из говядины. Не поделитесь рецептом? Так как есть аллергия на некоторые продукты, то делаю говяжий с картошкой и гречкой, но надоел до чертиков! Осенью вместо гречки кладу капусту, но пока думаю еще рановато для нормальной капусты. Еще делаю куриный с домашней лапшичкой, но тоже надоел. Борщи и солянки нравятся, но из-за аллергии нельзя. Свиной суп не нравится.
Что можно еще придумать?
Самара
Пнти. Шикарный суп. Поищите на поваренке, на него аллергии не будет. Там морковь, курица, лук, тесто. А на вкус божественно. Еще нравится бархатный грибной. Ребенку, правда, уже нельзя будет. Но ему можно отдельно сварить морковь, рис пару ложек, измельчить блендером и добавить молока. На ура съест) если ребенку нужно с бульоном, а вам лично без разницы, сделайте курицу в банке, добавив немного воды. В итоге на дне будет порция на ребенка с бульоном, а наверху потрясающее второе. А вообще правда поваренок вам в помощь, очень хороший сайт.
Самара
Ох, получилось, что все из курицы написала) это на нас так кризис сказался)
Самара
Спасибо! А как в банку то .. большую трехлитровую брать и всю курицу целиком туда помещать? А сверху водой заливать и соль с перцем засыпать? А банку открытой держать? А при какой температуре тушить в духовке?
Самара
Я курицу разрезаю на небольшие части, порционные. Потом отдельно картошку режу( как картошка по деревенски), много лука, морковки. Все это в майонезе с чесноком обваливаю и слоями выкладываю. Но когда с дитем едим, то ни майонез, ни чеснок не кладу, получается все равно вкусно. Температура 180, готовится часа 1,5-2. Сверху не закрывать. Соль с перцем еще на стадии нарезания, только не пересолите) банка да, 3х литровая. Воды немного, сколько вам для ребенка нужно. Для взрослых вообще не обязательно. На одного детеныша хватит мл 250, я думаю.
Москва
Пишите в 2 группы продукты и смешиваете 3-4 ингредиента из 1 группы +1 из второй, разнообразие гарантировано))
1 группа - все разрешенные овощи
лук, капуста (куча видов), картошка, кабачки, патиссоны, петрушка корень (изумительный вкус придает) и зелень, укроп, стебли сельдерея, кукуруза, перец болгарский
2 группа - крупы
гречка, пшенка, перловка, макаронные изделия, нормальный рис и с умом, 2 столовых ложки на кастрюльку и через 20 мин выключить, чечевица, булгур
Нарьян-Мар
С картошкой и рисом,
с картошкой и пшеном,
с картошкой, рисом и горохом,
с картошкой и мучными клёцками,
луковый,
гороховый - с жёлтым горохом, с зелёным зерновым горохом, с зелёным горошком,
с фасолью, с белой, с красной, с чёрной,
с машем,
с нутом,
белые щи,
со шпинатом,
с щавелем,
бульон с яйцом (варёным кусочками или сырое разболтать)
с картошкой и овсянкой,
картошкой и перловкой,
с рисом и лимоном,
со стручковой фасолью,
супы-пюре из цветной капусты, из брокколи, из зелёного горошка, из тыквы.
Типа минестроне.
Москва
говяжий с лапшой
Пномпень
Рисовый, гороховый, зеленый со щавелем, свекольный. Овощной с любой другой капусты. Грибной. Рассольник с огурцами и перловкой. Да все супы из говядины варю. Со свинины тока борщ а с курицы лапшу
Самара
Горох и свеклу нельзя. Рисовый как то делала. Рис разварился и каша получилась. А с какой другой капустой? Брокколи вообще противная. Грибы тоже нельзя. Рассольник нельзя. Со свининой рассольник делала, когда можно было есть все соленые ингредиенты.
Пномпень
Рис ложите в конце минут за 10- 15 до готовки. Смотря конечно какой рис. А брокколи и цветную я люблю. Из них супы пюре делаю без мяса.
Альметьевск
Харчо )))))) Зеленый борщ ))) Обычный бульон, картошка,лук,морковь, щавель, варенное яйцо - зелень по вкусу (укроп,петрушка)- получается легкий супчик,но очень вкусный ))))а харчо - острый (я кладу аджику)с рисом и поджаркой )) но продукты на которые аллергия можно не ложить )))
Самара
Мне важно чтобы бульон был мясным и суп был с мясом. Иначе я не наедаюсь. Даже супом с фрикадельками не наедаюсь.
Альметьевск
ну так эти супы я варила на мясном бульоне ))) и мясо ложила))) а есть его или нет - это уж дело каждого ))) мясо у меня муж есть, я особо не люблю - поэтому говорю что легкий) а так если положить мяса,и картошки - то сытный получается
Москва
Капуста еще с конца июня ранняя идет, сейчас уже и осенняя созрела даже на огородах, тч не переживайте на счет капусты. Из говядинки готовлю любые супы, рассольник, овощной все что есть кабачек, картошка, морковка, помидорка, те же щи.
Москва
А с гречкой вкусно выходит? Столько слышу, что ее в супы добавляют, но сама пока не пробовала)
Челябинск
гляньте приложение для смартфона "готовим с редмонд". я давненько пользуюсь, оно простое но там много очень рецептов под любые запросы мне кажется. и есть опция - вписываешь ингредиенты какие есть или из каких хочешь готовить и приложение ищет рецепты под эти продукты. плюс калории считает, плюс списки составлять можно. у меня одно время квадратная голова была что готовить, как готовить, сейчас вообще не парюсь за меня все приложение решает можно так сказать))
Краснодар
из говядины делаю бешбармак-суп. Долго варите бульон, потом туда обжареный лук и кусочки теста (есть готовая лапша для него), плюс зелень
Самара
Можно с клецками сделать суп. Совсем забыла о них. Спасибо. Бишбармак не любим.
Санкт-Петербург
Ребенок аллергик. Напишите на что у вас аллергия-постараться помочь)
Москва
а мне тут понравился суп с добавлением крупы булгур и сухих белых грибов. для ребенка можно без грибов отложить. я еще чечевицу красную люблю добавлять или рис и немного томатной пасты. ногда просто варю говяжий бульен с картошечкой. а при подачи добавляю туда яйцо вареное и сметану.
Тула
гороховый, щавельный. Я их делаю на говяжьем бульоне, очень вкусно.
