Очень нужно что- то типа бисквита, чтобы разрезать можно было хотя бы на две части, а не выпекать по отдельности. Бисквит у меня, к сожалению, не всегда получается((( а времени будет в обрез. Может у кого- то есть рецепт таких коржей?
Сыктывкар
Вот только написала в теме выше...надеюсь не сильно надоем,если продублирую и в Вашей теме рецепты моих любимых быстрых бисквитов:Мне нравятся 2 вида бисквитов,на мой взгляд быстрых: 1. 2 яйца,1 банка сгущенки,1 пакет разрыхлителя 10гр.,1 ст.муки.Перемешать все,в духовку на 30-40 мин. 2. 3 яйца,1 ст.сахара,1 ст.майонеза,1 пакет разрыхлителя 10гр.,6 ст.ложек муки.Перемешать все,в духовку на 30-40 мин. Бисквиты что в 1,что во 2 рецепте разрезаю пополам и пропитываю. А пропитка любая:хоть сгущенкой,хоть сметана с сахаром,если заморачиваться,то жирные сливки с сахаром взбиваю или сгущенку с слив.маслом А еще до того,как пропиткой мазать классно полить сахарным сиропом 0,5 литров воды с 1 ст.сахара довести до кипения,чтобы сахар растворился и этим полить коржи....ммммм....они такие мягкие получаются,прямо тают..а потом уже пропиткой мазать.
0
10.09.2015
Ответить
Сыктывкар
Да майонез...сама думала,что за бурда получится...а оказалось такая вкуснятина. А что такое не отпадает?
0
11.09.2015
Ответить
Воронеж
Не опадает- ну не сдувается? У меня часто бисквиты сдуваются и становятся тонкими
0
11.09.2015
Ответить
Воронеж
посмотрите рецепт Шоколад на кипятке, я выпекаю в форме 26 см, получается на 2 выпекания, то есть 2 коржа и каждый я еще режу пополам, получается большой торт.
я делаю по такому рецепту:
- Мука - 3 ст. (использовала гранёные стаканы)
- Сода - 1,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 пак. (10 гр.).
- Какао - 3 ст. л. (можно 6)
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 2 стакана,
- Молоко - 1 стакан,
- Масло растительное (без запаха) - пол стакана
- Вода (только что вскипевшая) - 1 стакан.
все сухие ингр. смешать, потом яйца, молоко, масло. перемешать и залить стаканом кипятка. И все)
1
10.09.2015
Ответить
Воронеж
Спасибо, а долго корж печется? И при какой температуре? У меня электрический духовой шкаф
0
10.09.2015
Ответить
Воронеж
у меня газовая плита, при 180 гр.40 минут, но нужно проверять, его не стоит пересушивать, нужно проверить спичкой, если сухая, то вынимать. Я когда пеку в круглой форме, то сверху делаю крышку из фольги, так более равномерно пропекается и не вспучивается посередине.
0
11.09.2015
Ответить
Воронеж
130г масла растопить,всыпать 1 стак сахара, как следует размешать, вбить по одному 3 яйца, добавить разрыхлитель (я сыплю на глазок чуть больше полпакетика) и стакан муки, выпекать при 180 град 35-40 мин. Стенки формы ничем не смазывать, дно смазать раст маслом и присыпать мукой, тогда бисквит получится ровным и легко выйдет из формы. В 18 см форме получается где-то см 4-5 высотой, если форма больше, берите больше 1 нормы.
0
10.09.2015
Ответить
