Волжский
Милые хозяюшки, подскажите, что приготовить из тыквы.
Сварила рисовую кашу с тыквой, сын есть не стал (по весне ел хорошо, а сейчас в отказ). Раньше, до годика, делала тыкву с картошкой на пару и мяла. А сейчас не могу сообразить что можно сделать. Нашла рецепт суп-пюре, теперь в раздумьях стоит готовить или нет.
Поделитесь своими рецептами и идеями, пожалуйста.
Казань
Вы к сожалению не сказали, сколько у вас сыночку...
Волжский
Сыну почти 2г. Огромное спасибо за рецепты!!!!! Все таки рискну и сделаю суп-пюре)
Москва
Тыквенный суп пюре, ну очень вкусный, мои овощи не жалуют, но его чуть не через раз готовы есть. Я делаю так, пассерую прям в кастрюльке с толстым дном лучок и порезанную кружочками морковку, заклыъадываю тыкву и картошку, доливаю воды, чтоб по итогу густовато было и варю минут 15-20, в общем как все мягко станет, отделтно кипячу нежирные сливки, суп блендером погружным прям в кастрюле перетираю добавляю горячих сливок иеще раз до кипения довожу, подаю с сухариками пшеничными, бащилик свежий с ним еще хорошо сочетается доя взрослых и даже кусочек стейка жаренного из семги можно подать если с изыском:-)
А еще очень вкусные и мягкие оладушки, грамм 400 тыквы запарить или запечь, размять прям ложкой, добавить немного сл масла 2 яйца пару ложек сметаны или кефира и грамм 200 муки с ращрыхлителем или содой и печь оладушки с щакрытой крышечкой, они изумительные сахар не нужен, тыкву когда готовите чуть посолите, ждатьтпока тыква остынет не обязательно.
Волгоград
я на днях делала рагу из курицы,лука,картофеля,моркови,тыквы и кабачка.из приправ были только соль и сахар.получилось очень вкусно.я сама съела больше всех))
Нарьян-Мар
Рисовую кашу делали сладкой? Можно в неё добавлять изюм, курагу, другие ягоды и фрукты.
Суп-пюре - самое простое и самое разнообразное, что можно приготовить из тыквы, потому что можно готовить на воде ,можно на бульоне, добавлять курицу, другой мясо, сливки, молоко, сыр, можно добавить морковь, можно добавить картошку, если не картошку, то тогда рис или овсянку, что-то крахмалистое, иначе жидкость будет отсекаться. Можно добавить цветной капусты, можно в готовый положить зелёный горошек, другой гарнир кусочками.
Калуга
Тыква хорошо с мясом сочетается. Тушила с индейкой, немного лука и все. Ребенок ел с удовольствием, на гарнир картофельное пюре. Для себя мясо предварительно обжарила немного, тыква как густая подливка получается, воду можно не добавлять, а можно и чуть пожиже сделать, по желанию.
Можно попробовать ещё раз рисовую кашу с тыквой, но по другому рецепту.
Простите, ссылка почему-то не вставилась - http://www.povarenok.ru/recipes/show/18405/
Москва
я люблю суп с тыквой варить. Мясной бульон, рис, тыква, картошка, морковь, лук.
Горно-Алтайск
Мусс сделайте: тыкву очистите, нарежьте кусочками и сварите в небольшом кол-ве воды, протрите через сито или измельчите в блендере, поставьте на огонь и добавьте в пюре сахар и манку, когда манка разбухнет снимите с плиты и остудите, холодный мусс хорошо взбейте. Мой просто обожал это блюдо, так же и яблоки я делала)))
Я недавно сделала что-то вроде супа пюре. Куриные грдки и тыкву приготовила на пару, потом ручным блендером измельчила в овощном бульоне. В общем-то все. Детям понравилось)
Иваново
Почитайте рецептик тут: m.babyblog.ru/user/id1786095/88441 Готовила для сына, очень вкусно.
В пшенную кашу тыкву тру на мелкой терке. Вике не нравятся кусочки. И морковку тоже. Тыквенные панкейки.
ОО мы уже третий раз бдем седня делать, дети все умяли. Тыквенные лодочки.
купила тыкву которую с кожурой едят. Маленькие такие.
Режете тыковки по полам, выскребаете - получаются такие лодочки. Жарите на сковороде чеснок, лук, фарш, немного мякиш белого хлеба для густоты (без него думаю тоже пойдет), сметаны жидкой полить, сыра немного, соль, перец. поучается такая густая смесь из фарша. Ее раскладываете по лодочкам.
Сначала 30 минут при 200 запекать в духовке. Потом прикрыть алюминевой пленкой (я забыла как это по русски называется) и след 20 мин дальше запекать. Потом сыром посыпать и 10 минут еще что бы сыр расплавиля.
Мы ели с кожурой, можно и без конечно.