Девочки, привет!
Второй год делаю борщ на зиму в банках, очень удобно - сварила бульон, туда картошечку, баночку и суп готов!
А можно сделать другие супы так? дума да! но рецептов у меня, к сожалению нет(((
Поделитесь пожалуйста, проверенными рецептами щей, рассольников, или других супов, да и вообще домашних "фаст-фудов" которые можно закатать в банки и хранить в подвале!
Озерск
Здравствуйте! И я каждый год делаю такие заготовки, моя семья очень любит супчики, такие заготовочки очень нужны когда придешь с работы к вечеру, поэтому баночки с такими супчиками как палочка выручалочка )))
Воскресенск
Спасибо! Я тоже всегда на глаз все делаю, но основа какая- то нужна, чтоб понимать, откуда отталкиваться! Щи точно буду делать, правда три пасту заменю свежими помидорами, их много у меня, а вот суп с яблоками заинтриговал очень! Сначала сделаю чуть-чуть, попробую скормить своим... его так же в бульон добавлять и все?
Озерск
Извиняюсь за долгий ответ ))) заготовку из яблок также просто добавлять в бульон как и другие 
Нарьян-Мар
В соседнем магазине продаются банки со щами, борщом, рассольником и даже харчо, хотя харчо там левое, с картошкой какое-то)
Если очень хочется что-то закатать, то я бы, наверное, сделала заготовку для солянки мясной, для шурпы - без мяса, конечно, только овощная часть без картошки, но у Вас есть солёные огурцы?
Рассольник тоже можно сделать, но с солёными огурцами, с маринованными другой суп будет.
Воскресенск
я в рассольнике, в харчо за рис переживаю, мне кажется если долго стоять, то он расползется и превратиться в .... кашу...
у меня все овощи свои, поэтому хочется их сохранить в закрутках, а еще это очень облегчает жизнь зимой
Нарьян-Мар
В рассольники вообще-то положено класть перловку, а её очень сложно разварить, рис - это упрощенчество, с перловкой и вкус и консистенция супа совсем другие.
Насчёт харчо - меня та банка сильно повеселила, хотя моя невестка когда-то каждый год делала салат овощной с рисом, прикольная закуска.
Коллега одна закатывала на зиму типа закуски: свёкла, морковь на крупной тёрке, лук, помидоры или томат, на растительном масле жарится лук до прозрачности, туда же морковь и свёклу, потом помидоры, немного уксуса, соль, сахар, варить 30-40 минут - и по банкам под крышку, можно так есть ,а можно и в борщ класть.
Воскресенск
нам с перловкой рассольник не нравится, и вообще перловку не очень едим
борщ я примерно так же делаю, и хотя мои могут им питаться три раза в день, мне игногда требуется какой-то другой суп
Санкт-Петербург
Здравствуйте! Заинтригована)))А поделитесь ,пожалуйста, рецептом!Про заготовку заправки для супа знаю,а суп целиком-нет ((((Очень интересно )))
Москва
1,5 кг огурцов
1,5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг лука
2 ст ложки томатной пасты
2 ст ложки соли( крупной)
2 стакана растительного масла
1 стакан перловки( заранее замочить на час)
Перец горошком лавровый лист
Все порезать натереть варить 45 минут с момента закипания, за 5 минут до окончания варки добавить 2 ст ложки 9% уксуса, разложить в стерелизованные банки. На выходе 10 банок по 0,5 литра
