добрый день! Хочу делать пельмени сама, но руками лепить не могу, бесит))) есть старая советская железная пельменница, на ней тяжело раскатывать. В интернете увидела пельменницы беккер и пуллман. Стоишь себе, ручку крутишь, а она полотно пельменное выдает, красота)) стоят 2-3 тысячи рублей. напишите, пожалуйста, у кого есть - хорошая штука? И как потом быть с полотном - разрезать?
Москва
А мне тяжело((( и выковыривать их оттуда трудно, сами не вытряхиваются, а пальцем мнутся сильно. Может я что-то делаю не так(((
0
22.11.2015
Ответить
Мукой посыпаете? Сильно проходитесь? У меня сами вываливаются. Ещё вареницу использую для этих же целей (такая же железяка, но ячейки крупные)
0
22.11.2015
Ответить
Великие Луки
Мукой саму пельменницу посыпайте хорошо перед тем, как пласт теста положить.Когда сверху вторым пластом теста накрываете,опять мукой потрусите и хорошо прокатывайте скалкой ,особенно по краям.Затем рукой стряхните муку на стол и постучите краем перевёрнутой пельменницы по столу или об скалку.Все замечательно вытряхнется.
1
22.11.2015
Ответить
Вязники
Фигня все это. Я тоже повелась, купила. Раз пять пробовала это чудо техники , а в итоге намучившись лепила руками. Все слипается, а если не прилипает, то пельмешки получаются тонюсенькие , одно тесто, почти без мяса. Если больше мяса положить, то тесто рвется или смешивается с фаршем и не слипается. Муж посмеялся. Думала у меня руки не оттуда. Тесто плохое . Но у меня тесто хлебопечка замешивает. Отличное всегда получается. . Отдала маме , так у нее тоже ничего не получилась, говорит денег девать что ли некуда, вот всякую фигню и покупаю. Так что старая советская пельменница рулит.
0
24.11.2015
Ответить
Казань
девочки, а я своим сама леплю (ручками!) пельмени. Вот и вчера за 3 часа кучу налепила, мои довольные были!!! 
0
23.11.2015
Ответить
Москва
А вас сколько? Я просто не представляю 3 часа лепить, хотя домашних пельменей очень хочется)) нашему семейству на один раз нужен килограмм почти, это ж с ума сойти, только сиди и лепи)))
0
23.11.2015
Ответить
Казань
нас 3 чел., а если честно, то лепила два дня, в субботу начала лепить, сестренка с семейством приехали (3 чел.) все, что налепила съели. А в воскресенье налепила, кг. 2 наверно будет в остатке после того как пообедали 
0
23.11.2015
Ответить
Москва
Хорошо, хотя меня тут убедили попробовать на железной пельменнице))
0
23.11.2015
Ответить
Нижний Новгород
У меня тоже железная 😂. Я б сменила, мне именно раскатать тяжело, толсто получаетсч
0
23.11.2015
Ответить
Москва
а я наоборот мечтала о старой советской пельменице. С трудом в закромах в деревне нашла, и теперь не нарадуюсь. все отлично отстаёт. главное мукой присыпать.и как вам уже сказали не мыть.
1
23.11.2015
Ответить