Девочки, привет! Есть натуральная свиная оболочка для приготовления домашней колбасы, но нет мясорубки. Как набить мясной фарш в эту оболочку, вернее чем, каким приспособлением?
Нижний Новгород
Я бутылку использовала. Горлышко вставляла в кишку и так накладывала фарш.. Конечно,пришлось повозиться).Но,колбаска получилась супер!
0
05.12.2015
Ответить
Пиза
Помнится мне, мама с бабушкой использовали мясорубку. Смотрите, какого размера кишка, как тянется и прочее. Если нет, то только пальцами.
0
05.12.2015
Ответить
Пиза
В моем далеком детстве бабушка, мама и тётки набивали кишки не один день. Поэтому да, это работа не из легких. А самая жесть была это вычистить кишки от гуана, простите мой французский. Мама до сих пор колбасу не делает, а прошло уже лет 25, наверное. Ещё, помню, бабушка делала кендюх - набивала свиной желудок пшенкой с салом. Кстати, и кишки тоже. До сих пор вкус помню. В детстве не ела, а сейчас слюнки текут.
0
06.12.2015
Ответить
Санкт-Петербург
через кондитерский мешок обычно делаю. физически не легко, привлекаю к работе мужа )))
0
07.12.2015
Ответить
Москва
Я так чувствую это целое мероприятие сделать колбасу)) в субботу с утра начнемс.
0
07.12.2015
Ответить
Петропавловск-Камчатский
Обычно в наборе аксессуаров для электромясорубок есть насадка для заполнения кишек. С ней очень легко и быстро можно справиться
0
05.12.2015
Ответить
