Раков я очень люблю,
и частенько позволяю себе наслаждаться прекрасным, холодным пивом с
ароматно-укропными варёными раками:)
Для меня только один способ приготовления раков единственно правильный.
Вода, соль, укроп (семена и/или зонтики, и свежий) , вода должна быть хорошо солёной,
и никакого пива или тем паче молока или вина в рассол не добавляю!
Варю пять минут после закипания, затем оставляю кастрюлю с раками в покое на пол часа, дабы они напитались и стали сочными, и конечно кидаю живых раков в уже кипящюю воду.
Это мой способ, который я знаю с детства, так варили раков у меня дома и вкуснее я не пробовала:))
