Хочу нафаршировать перца на зиму, перец начинить фаршем+рис. Все это в контейнеры и заморозить. Можно так делать? Сохранится? Потом просто доставать размораживать и готовить.
Всем приветик!!! Очень нужен ваш совет!!!! Перец фаршированный фаршем на зиму
А я все же замораживаю болгарские стаканчики,а уж зимой со свежим фаршиком готовлю,все же вкуснее. Но так конечно сохранится,только не размораживайте перед приготовлением,разлезется..Прям так чуть поддтаявшие кладите,заливайте соусом и тушите.
0
10.08.2016
Ответить
Стерлитамак
да решила, что и стаканчики попробую заморозить. И фаршированные и стаканчики сделаю, посмотрю как лучше получится. А вы стаканчики в мешочки складываете или контенеры?
0
10.08.2016
Ответить
Краснодар
А я просто перцы мою , просушу от воды, вытаскиваю семечки, и друг в друга вставляю, в пакет и в морозилку. Зимой достаю начиняю фаршем и готовлю. Так просто можно больше перца заморозить.
4
10.08.2016
Ответить
Краснодар
В морозилке перец может долго лежать. Но я летом наморожу, зимой съедаем. Все нормально. Такое долго не залеживается😆 Зимой классно перчик нафарширую, приготовлю, пахнет на всю площадку)))
0
24.08.2016
Ответить
Москва
Конечно можно. Полностью фаршируете и в морозилку. Потом готовите. Так многие делают, да и продают такой перец
0
10.08.2016
Ответить
Нижний Новгород
А зачем сразу с фаршем морозить?заморозьте перец отдельно ,а когда понадобится нафаршируете
0
10.08.2016
Ответить
Кемерово
Я однажды, несколько лет назад делала, почему-то фарш начал пахнуть, заветрился. Возможно, потому что холодильник старый был, без фроста...
0
10.08.2016
Ответить
Екатеринбург
Да, конечно, обычный полуфабрикат будет), только фарш сильно в них не утрамбовывайте. Очень удобно, когда нет времени.
0
10.08.2016
Ответить
Стерлитамак
Ну вот и хочу сократить время готовки, а-ля домашний полуфабрикат
0
10.08.2016
Ответить
Стерлитамак
Как долго хранится? Вкусно получается? Не разваривается?
0
10.08.2016
Ответить
Москва
Вкусно! Не развариваются. Прям замороженные кладу в сковородку, наливаю водички и на маленький огонек. Ничем не отличаются от свежеприготовленных. Долго особо не храню, съедаем быстро, но месяца 2-3 точно лежали, все норм. Главное, упаковать нормально, без доступа воздуха. Я морожу в контейнерах.
0
10.08.2016
Ответить
Москва
Лучше все же только перец заморозить, фарш сделать можно в любое время года. Чтобы начинить перцы фаршем его размораживать не надо, а место в морозилке занимает меньше
2
10.08.2016
Ответить
Москва
Упаковывать только герметично надо, чтобы не вымерзла жидкость
0
10.08.2016
Ответить
Стерлитамак
Да да буду использовать специальные контейнеры для заморозки
0
10.08.2016
Ответить
Запорожье
мне кажется после размораживания будет слишком много жидкости...
0
10.08.2016
Ответить
