Можно ли заморозить какое-то готовое блюдо из кабачков? Чтобы достать, разморозить и готово.
Ваши рецепты.
Заморозка из кабачков. Вопрос.
девочки..............объясните мне смысл замораживания готовых блюд? т.е. время приготовить, чтобы разморозить есть. а приготовить из свежих продуктов нет?
Я замораживала сырыми, когда дети были маленькими. Но после заморозки они реально годны только на блендер
4
29.09.2016
Ответить
Санкт-Петербург
я варю кастрюлю бульона из целой курицы, а потом разливаю бульон по емкостям с разобранным мясом и ставлю в морозилку. В этом смысл. Экономия времени на "черной" работе.
0
29.09.2016
Ответить
Санкт-Петербург
витамины убивает не заморозка, а термическая обработка. я лучше эти витамины получу в виде сырых овощей, которые я как раз успею нарезать к столу пока размораживается мой бульон.
0
29.09.2016
Ответить
ну..........тут каждому свое. Я если мне не нужна курица целиком и ведро бульона, просто сразу делю ее на порции и замораживаю Потом достаю один кусок и бульон всегда свежий..............а пока он варится, готовлю второе и режу салат.
3
29.09.2016
Ответить
Санкт-Петербург
замораживать и потом размораживать охлажденку тоже не фонтан )). мясо становится хуже, жестче.
0
29.09.2016
Ответить
Северск
как я вас поддерживаю! тем более, что кабачки готовятся за полчаса максимум, а любое готовое блюдо из них, при размораживании, превращается в гумозину какую то.
0
29.09.2016
Ответить
да, дело не в кабачках............почитайте ниже, народ куриный бульон с мясом замораживает
0
29.09.2016
Ответить
Северск
согласна, полная хрень. перемороженный бульон совершенно не вкусный. ну есть категория людей, которые не любят свежую пищу, что теперь желать?
0
30.09.2016
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
натереть на терке кабачки и в пакет, потом достали и зимой котлетки сделали, а на игру кабачковую кабачки запеченные надо заморозить, будет вкуснее
0
24.07.2018
Ответить
Санкт-Петербург
сколько пыталась кабачки заморозить - бесполезное занятие, как вата потом. Увы! ешьте пока свежие или в суп-пюре из морозилки только.
0
29.09.2016
Ответить
Нарьян-Мар
Можно, но после размораживания стоит прогреть до кипения, вкус и консистенция улучшаются, кроме того, рекомендуется замораживать несолёные блюда, соль мешает замораживанию, приправлять лучше горячие.
0
30.09.2016
Ответить
Рига
Чтобы кабачки ,цветная капуста , горошек и еще некоторые другие овощи после заморозки не были ватные и не теряли свой вкус их необходимо пару минут бланшировать в кипятке, потеря витаминов минимальна!!!Только так, морозить не бланшированные смысла нет , на вкус это "бяка".
0
30.09.2016
Ответить
Чита
Лялюське своей маленькой замораживаю для супа,. А если про рецепты мне нравится котлеты с кабачками. Фарш и кабачки 1:1, а остальное как для обычных котлет, яйцо, манка,соль. Готовить в духовке или жарить. Кабачки протереть на терке, чуть посолить и хорошо отжать
0
29.09.2016
Ответить
Рига
Заморозьте котлетки из кабачков, а потом перед сном из морозилки достаньте, в холодильник уберите-за ночь отойдут и утром подогреете!Потери вкуса не будет
0
30.09.2016
Ответить
Кисловодск
Я морожу в лотках кабачки и баклажаны тушеные с овошами (лук, морковь, перец болгарский и помидоры), после разморозки вкус не теряют
0
29.09.2016
Ответить
Краснодар
Если некуда деть кабачки, то лучше их закатайте (салат из кабачков, маринованные или кабачковая икра) И размораживать не нужно будет и в морозилке будет больше места
0
29.09.2016
Ответить
Москва
У меня не получается морозить кабачки, после разморозки их есть невозможно.
3
29.09.2016
Ответить