Составляю меню для нового года. Муж хочет селедку под шубой. Как считаете, ее лучше приготовить традиционно слоями в блюде или рулетом?
Москва
у нас рулет развалился немного . с ним возни больше было , чем красоты на столе .
0
16.11.2016
Ответить
Москва
Я делала очень интересную а-ля селедку под шубой) на слоеных булочках)) делается селедка нарезанная с луком и отдельно свекла с майонезом. выпекаются булочки 5 на 5 см примерно и на них выкладывается вот эта селедка чутка и свекла) сверху посыпается зеленым луком. Оч оригинально и вкусно
0
16.11.2016
Ответить
Его на самом деле очень просто готовить.
Нужна пищевая пленка и соблюдать принцип слоя наоборот.
Я терла все на мелкой терке.
Берете пищевую пленку,растилаете на столе. Потом на нее укладываем в пласт прижимая:
1 слой-свекла(можно чуток промазать майонезам,тонюсенько прям)
Еще если свекла будет ооочень сочной,то после как натерли чуть слить жидкость
2 слой морковь(тоже можно мазика чуток)
3 слой картошка(ну поняли😊 мазика чуток)
4 лук( я делаю маринованный)
и последний слой сельдь порезанная не большими кусочками.
Сворачивать по принципу ролла, один край взять вместе с пленкой и скрутить,потом продолжая скручивать убирая пленку. Когда рулет будет готов,завернуть в пленку и убрать на сутки в холодильник. Потом выложить на блюдо и по-желанию смазать майонезом.
0
17.11.2016
Ответить
Рязань
я в последнее время в традиционную селедку вместо картошки добавляю авокадо - мне так нравится, м-м-м.
0
16.11.2016
Ответить
Новосибирск
Традиционно конечно. Кстати, я стала вместо обычного лука, крошить побольше зеленого лучка на селедочку. Гораздо вкуснее
0
16.11.2016
Ответить
Волгоград
Делала и так и так. рулетом остался половину, а обычно-извиняюсь, но чуть тарелку не вылизали и просили еще.
0
16.11.2016
Ответить
Папа у меня фанат селедки под шубой! И как то сделала рулетом,на что папа заметил-слоями намного лучше😊
0
16.11.2016
Ответить
Анапа
Рулетом не делала никогда,а обычная никогда не остается😂Все сносят подчистую)))
0
16.11.2016
Ответить
Кольчугино
Рулетом не пробовала. Слоями люблю. Причем делаю каждого слоя по два. Так вкуснее.
0
16.11.2016
Ответить
