Очень нежные чувства вызывает даже мысль о крещении, а тут довелось мне быть крестной у крошки-племянника. И захотелось в чем-то выразить свои чувства. Вот какой тортик сотворился
Внутри бисквикт (белки 5-ти яиц взбить со щепоткой соли, добавить стакан сахара - взбить, добавить пять желтков и стакан муки, пепемешать и выпекать) с протертой клубникой и сметанным кремом (взбить 200г сметаны со 150 г сахарной пудры и соединить со 150 г взбитого до бела сливочного масла), сверху кремчиз ( сливки взбить с сахарной пудрой и соединить с творожным сыром. Можно добавить взбииое добела сливочное масло, если жидковато. Прпорции не скажу - делаю на глаз) . Фигурки не делала сама, купила у девочки из сообщества Кондитерская
