Немного с опозданием, но скоро старый Новый год вдруг кому пригодится ☺
Отмечали мы все больные, так что стол не украшала еле сил хватило все приготовить. Страшный ананас на переднем фоне резала в самый в последний момент😁 так что он тут на картошку похож😂
В меню было: котлеты из домашнего фарша свиного и куриного,добавила в него батончик размоченный, лук и чеснок. Жарила на среднем огне и потом все складываю в этой же сковороде и под крышкой на медленном огне томлю. Очень сочные вкусные котлетки.
Мясо по-французски стабильно на нашем столе,в этот раз все готовила чтобы и ребенок кушал, поэтому мясо свое домашнее свинина,отбила, выложила,посолила,сверху помидоры и лук,сметана +пару ложек томатной пасты и сыр,сочно и вкусно.
Так же жарили горбушу, разрезали кусочки на половинки,вынула все кости,посолила,обмакнула в яйце и муке и жарила тоже неспеша.
Делала фаршированные грибы. Шампиньоны помыть,оторвать ножки, размолоть их со сметаной в блендоре и начинить грибы,сверху сыр и запекать до готовности.
Салат с ананасами. Наш любимый, обожаем его даже муж,который не очень то понимает сочетание мяса и сладкого.
1банка большая ананасов,1 банка обычная кукурузы, 1 большая копченая куриная грудка или две маленьких,надо чтобы курицы было столько же сколько и ананасов.
2 яйца, потереть мелко,не большая горка сыра на мелкой длинной терке и чеснок три средних зубчика,его нужно ложить только когда вы заправляете салат и там уже регулируется острота может один зубчик или больше. Перемешиваем и заправляем майонезом и немного солим. Очень сочный,пикантный салат,невозможно оторваться.
Салат подшубой стандартный без яблока. Только все я тру на мелкой длинной терке,кроме картошки. Так все нежнее и быстрее прлпитывается.
Оливье,все тоже стандартно,только из-за дочки готовила с отварной свининой.
Так же делала бутерброды с красной рыбкой. Соленья мы не захотели. Ну и фрукты.
Вот так мы на новый год вдвоем налопались и сидели смотрели ТВ😂
