Экспериментирую и придумываю новые рецепты. Получилось очень вкусно. Делюсь!))
Ингредиенты: 1 кг. свинины, 200 грамм говяжьей печени, 1 яйцо, черный молотый перец, молотый кориандр, соль по вкусу, 1/2 стакана холодной воды, 1 луковица, 5 долек чеснока
Способ приготовления: Мясо пропускаем с луком и чесноком через самую мелкую решетку на мясорубке 2 раза. Добавляем яйцо, специи. Все очень хорошо перемешиваем. В конце добавляем воду. Снова тщательно вымешиваем. В ветчинницу выкладываем пакет для запекания, наполняем фаршем и собираем ветчинницу. Из этого количества получается максимальный объем.
Кладем в чашу мультиварки боком и заливаем водой. Готовим на режиме Суп 1 час 30 минут. Затем вынимаем из мультиварки, даем остыть и ставим на несколько часов в холодильник.
Вкуснейшая домашняя колбаса готова! Отлично подойдет, как для праздничного стола, так и на завтрак.
