Москва
Хозяйки, помогите советом! Муж наквасил капусты неделю назад. Сегодня попробовала, она ну очень солёная. Говорит на щи пойдёт, но у нас ее слишком много, это щи до весны есть будем. Я то ее так есть собиралась. Может вымачивать?
P.s. спасибо за советы!
я бы промывала водой только небольшую порцию, непосредственно перед едой. а что рецепт плохой попался?
Москва
Делал муж, капусту солил не первый раз. Думаю потому что на глаз сыпал.
Тушите в ней рульки,грудинку с пивом:-)кроме щей есть капустняк,немецкие супы с капустой. Вареники с ней и несоленым салом. В салат промыть и сам салат не солить,тот же картофельный.
Нарьян-Мар
Вымачивать не надо, просто промыть холодной водой, дать стечь. потом посыпать сахаром, если хочется сладкой или просто заправить нерафинированным маслом, луком - по вкусу.
Москва
Добавьте ещё туда капусты резаной с морковкой но без соли. Перемешайте. Постоит и нормально будет
Гродно
Я бы сквасила ещё немного капусты и смешала с тем, что есть. Можно и промыть, но наверное, вкус немного испортится, хотя может постоит и "подквасится" ещё немного.
Сочи
Может добавить еще свежей и морковки побольше..яблоки еще кладут(антоновку)
Я сливала рассол и растворяла в нем полстакана сахара и ещё на сутки оставила.
