я с вопросом) у меня есть электровафельница советского изготовления, пробовала 100500 рецептов...но они у меня не получаются хрустящими!!! как блины.... посоветуйте рецепт чтобы были хрустящие, пожалуйстаааа)))
Москва
Вот самый классный рецепт. 2 яйца взбить с 150гр сахара до пышной массы. Растопить 125гр сливочного масла и тонкой струйкой влить в яичную смесь, взбить до однородности. Добавить 150гр муки и 50гр крахмала. Добавить 100гр теплой воды. Дать постоять 30 минут. Выпекать. Вафли получаются великолепными!!
0
17.01.2018
Ответить
Москва
- 3 крупных яйца (С0);
- 100 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 60 г крахмала;
- 60 г муки.
- Скручивать горячие
0
17.01.2018
Ответить
Волгоград
Я по этому рецепту делаю. https://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3097053
И еще, может вы их просто не допекаете.
0
17.01.2018
Ответить
Москва
5 яиц, стакан сахара, стакан муки и пачка маргарина. С детства помню)
0
17.01.2018
Ответить
Краснодар
Попробуйте в тесто добавить 1 ст.л. водки) должны получится хрустящими
0
17.01.2018
Ответить
Москва
ПОСЛЕДНИЙ РАЗ ДЕЛАЛА 8 ЯИЦ(ОТДЕЛИТЬ ЖЕЛТКИ ОТ БЕЛКОВ). ЖЕЛТКИ ВЗБИТЬ С САХОРОМ+ 200 ГР МАСЛА+ 2 СТ МУКИ+ 2 СТ МОЛОКО, ДОБАВИТЬ БЕЛКИ ВЗБИТЫЕ
0
18.01.2018
Ответить
Ступино
Как я и предполагала. Молоко мягкость дает. На такое кол-во масла возьмите 5 яиц (С1), стакан сахара и муки порядка стакана (а там сколько возьмет тесто до нужной консистенции) и не взбивайте, белки от желтков не отделяйте. В яйца сахар, затем растопленное масло и потом муку.
0
18.01.2018
Ответить
