Форель на мангале

На решетке, на углях. Фереле маринад не нужен, только соль. К готовой рыбе подать лимон. Или еще можно сливочно-икорный соус (в только закипевшие сливки 20% добавить красную икру). И белое вино взрослым:) Это очень вкусно!

В фольге будет запечённая, если целиком, лучше в специальной решётке для рыбы, снаружи обмазать форель маслом, соль, может быть, лимонный перец, внутрь можно положить пряные травки.

Я на часик кладу полежать в смеси соли, белого перца, оливкового масла и лимонного сока, в животе стебли укропа. И потом на решетку без фольги. Ммм.... форели на углях захотелось)))))

Мы просто на решетке делаем. Маринад не используем, только соль, иначе нет самого вкуса мяса, но тут дело вкуса)

Я поливаю соевым соусом и посыпаю французскими травами. Запекаю просто на решетке.

если форель небольшая - целиком в фольге, если крупная - стейками на решетке.

Я в фольге люблю) муж ее солит и в брюшко зелень кладёт