Бомбическая икра из кабачков, и вопрос про баклажаны!

Я этот рецепт нашла сегодня утром, поняла, что это ближе всего по вкусу к тому, что я хочу получить. Но надеялась, что есть рецепт не кусочками, а перемолотой и без обжарки. Видимо, придётся резать и жарить!))) Спасибо!

А вы кусочками оставляете, или блендером проходитесь?

О, с яблоком! Надо попробовать, спасибо! Мамин рецепт прикрепляю, он часто встречается, нежная и вкусная икра получается.

Ой, я банки уже увезла... Закрываю много, поэтому точный выход каждой заготовки не помню точно, надо бы записывать, конечно. Ох, 4 или 5 банок 800 мл, плюс полбанки поесть осталось.

У меня получается баночек 6-7 поллитровых..

Спасибо, что напомнили, точно, в рецепте не было указано количество, я клала на вкус, вышло 4 ст. ложки. Дописала в пост.

Я блендером делаю другую икру, которая как в магазине, ну или как в детском садике))). А в этой мне как раз и понравилось, что она как бы крупинками, прям огонь!)) Я вот всё ищу, как бы мне с баклажанами так сделать - чтобы и не кусочками, но и не как пюре!

И у Вас спрошу - Вы её кусочками оставляете, или размалываете блендером?

Не могу сказать, в рецепте была паста, и я брала её, с помидорами не пробовала. 🤔