В честь своего дня рождения спекла торт по рецепту от Натальи из Тернополя) 
Рецепт ниже
любителям слоеной выпечки хочу предложить наш семейный рецепт наполеона с вишней. Несложный в приготовлении и очень вкусный торт с вишневой ноткой, порадует вас своим вкусом. Коржи Маргарин(не менее 72%) - 300 гр. Мука - 500 гр. Сметана - 125 гр. Яйца (желтки) - 4 шт. Начинка Вишня - 500 гр. Крахмал - 100 гр. Сахар - 200 гр. Яйца (белки) - 4 шт. Крем Молоко - 500 мл. Сахар - 200 гр. Мука - 1.5 ст. лож. Крахмал - 1.5 ст. лож. Масло сливочное - 300 гр. Маргарин с мукой порубить ножом в мелкую крошку. Отдельно перемешать 4 желтка со сметаной, и добавить к муке. Замесить тесто и оставить на ночь в холодильнике. Для начинки 4 белка взбить с сахаром до образования густой пены, добавить крахмал и перемешать. Разделить тесто на 6 частей, затем раскатать корж, смазать взбитым белком, положить вишни, сверху накрыть вторым коржом и поколоть вилкой. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Так испечь все 3 коржа. Размер формы 24х29 см. Крем: Сахар, муку и крахмал - хорошо перемешать, засыпать в кипящее молоко и сварить заварной крем. Когда остынет взбить с маслом и перемазать коржи. Сверху посыпать крошкой и сахарной пудрой.
Источник: https://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3103517 © BabyBlog.ru
------
