Ищу рецепт белой консервированной фасоли, как в магазине

А зачем фасоль консервировать? Консервируют в основном те продукты, которые плохо хранятся. А фасоль хранится сухой долго,отварили в пульте и все дела

Автоклав имеется для консервации по всем правилам? Иначе как быть с ботулинусом? Просто отварить фасоль не то? Тогда дело в автоклавировании. Попробуйте варить в скороварке. Сразу кило сварить, излишки заморозить в бульоне.

Фасоль очень капризная для консервации, советую не экспериментировать, а купить в магазине готовую. Если есть своя сухая, то лучше хранить так, а при необходимости сварить.

А я свежую фасоль замораживаю. Потом вкус такой же и форму не меняет