Хлеб на закваске
ХлебДайте, пожалуйста, проверенный рецепт пшеничного хлеба на закваске, чтобы с ним не нужно было прыгать трое суток. Есть такое?
Закваска 50%, Левито Мадре.
Спасибо!
Ma De
Французская булка на закваске левито мадре
500 муки
300 воды
1,5чл соли
25 сахара
25 масла сливочное
150 левито мадре
Посмотрите в ютубе на канале сами своими руками, аутолиз, замес, обминка по рецепту французская булка.
18.05.2020
Ответить
