Праздничный стол. Вопрос по меню

Может, уже поздно, но напишу. У нас скоро крестины, тоже отмечаем во дворе. Пока запланировала шашлык, шампиньоны на мангале, жареные креветки, салат Цезарь. Выбрала его, потому что готовится он перед подачей, съедается быстро, не успевает заветриться или потерять вид. Планирую порционно его подавать. Ещё будет молодой картофель, запечённый с маслом, зеленью и чесноком. Ещё муж просит окрошку, но она мне итак надоела. Закажу торт и купим арбуз. Детям можно приготовить желе, подать варёную кукурузу и молочные коктейли, если будет время их делать.

Запеките буженину, она выдерживает жару Овощи с соусам: песто, гуакамоле, томатная сальса, из оливок перемолотых (а вот молочка жару не любит). Если готовые, то еще из артишоков супер. А вот гуакамоле натурального в банках не бывает. Овощи-фрукты. Микро-шашлычки из креветок и бэби-осьминожек. Или из лангустинов. Все!

Какие салаты в жару? Если только закуски, которые можно намазать на кусочек хлеба, например. - в Испании на хлеб мажут в жару помидоры со специями, забыла название - баклажан обжарить кубиками и смешать с кисло-сладким соусом - соус тзазики холодный У меня в жару хорошо идут рулетики из кабачков. Можно наделать и выносить по мере съедания, чтобы не растеклись. Соус из сметаны с зеленью и чесноком

Мой сын всегда говорит, чтобы была пицца 🙈 все остальное ему не так важно))) Один раз наготовила много, и второе тоже. Они по 2 куска пиццы в себя закинули и все... Шашлык и салат это все таки взрослым, которые сидеть будут. Дети всегда в движении, вы их не заставите сесть и есть шашлык с салатами) А так - пиццу, сосиски в тесте какие нибудь, фрукты, пирожное

Маленькие тарталетки,канапе сладкие и закусочные-дети расхватают даже просто из-за необычность Плюс миниатюрные закуски проще именно съесть, не будут валятся надкусанные куски пиццы или мяса

Сосиски в тесте(можно мини сосиски), овощные палочки (морковь, огурцы) и соус к ним (сметана соленая, например). Это детям. И сладкий стол.

Для детей стол или для взрослых? детям обычно не интересны салаты и прочее, хорошо уходят канапешки, мини-пиццы, овощная тарелка с соусами:

Пиццу я бы вместо шашлыка детям поставила, картошечка фри, компот, торт, осетинский пирог с сыром можно. Можно молочные коктейли сделать (мороженое+молоко+фрукты), салат фруктовый. Всё в разовой посуде, порционно,выносить поочерёдно, о временем. Ну а взрослым что угодно

ничего не испортится, если выносить небольшими порциями..у нас 22 июля у дочки, готовим все что хотим

Лаваши сделать с разной начинкой, колбаса +сыр +овощи, можно с брынзой и с зеленью. Пиццу. Много фруктовой и овощной нарезки. На детское др самое то