Войти
Нион
Нион → Кулинарное сообщество / Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе
Даниил, 22 года 8 месяцев Магнитогорск

Безмолочная диета и ЖКТ - SOS!

Граждане, SOS! Спасите мою душу, иначе говоря :-)

Имеется в наличии набор заболеваний ЖКТ в виде панкреатита, гастрита и колита, а тут еще и нашли у меня лактазную недостаточность. То есть, кроме ограничений для панкреатита, еще и нужно убрать все продукты молочного происхождения, остается только сыр пармезан и топленое масло.

Соответственно вопрос - че жрать? :-) Я уже и так на узника Освенцима похожа...

Мамочки, может, у кого-то есть ребенок с похожим букетом либо аллергик на молочку и с панкреатитом. Поделитесь меню, пожалуйста!! Почему говорю "ребенок" - потому что из-за остальных заболеваний ЖКТ нельзя всякие жареные-острые-копченые и пр блюда, бобовые, ну и картошку-макароны (плохо от них).

Спасите! :-)))

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
меЛиса
меЛиса
Любимый В, 14 лет 6 месяцевЛюбимый Л, 10 лет 10 месяцев Москва

Я могу сказать, что я ем - в основном овсянку плюс всякие семечки, сухофрукты, кунжут - завтрак и хлеб с тофу, соевым майонезом, растительным маслом - обед, иногда всякие овощи типа стручковая фасоль, брюссельская капуста, шпинат, ну и яйца, ну и в течение дня баранки, бублики, сухарики, клюква в Сахаре, апельсины и мандарины, как-то так. (молочное почти не ем, изредка сметана, то, что бегало, плавало не ем вообще), ну ещё всякую капусту и морковь люблю, но это Вам, наверное, нельзя

По безмолочной как ест аллергик на молоко (не я) - безглютеновые макароны, каши - гречка/рис/пшено/овсянка, мясо тушеное/запечённое (курица, индейка, говядина, свинина), иногда рыба, цветная, брокколи и тп.

0
08.02.2021
Ответить
Нион
Нион
Даниил, 22 года 8 месяцев Магнитогорск

Семечки, свинину, пшено, бобовые (фасоль, например), шпинат, цитрусовые и кислые ягоды мне нельзя из-за панкреатита. Морковь вот как раз можно, ее и ем. От яиц мне плохо тоже.

0
08.02.2021
Ответить
меЛиса
меЛиса
Любимый В, 14 лет 6 месяцевЛюбимый Л, 10 лет 10 месяцев Москва

Ну, тогда рис, гречка, овсянка, индейка, курица остаются, капусты типа брокколи, цветная, хлеб, может, яблоки можно, возможно, запечёные. Ну то есть так-то, особенное если и сыр - вроде, неплохо выходит, как в детей-аллергиков, да..

Мне кажется, это относительно правильное и здоровье питание

0
08.02.2021
Ответить
Нион
Нион
Даниил, 22 года 8 месяцев Магнитогорск

Пока обострение, остаются только крупы и овощи, мясо даже куриное или индейское :-) вообще не могу. А так, в ремиссии - да, буду...

0
10.02.2021
Ответить
катя
катя
егор, 23 годамиша, 13 лет 10 месяцев Дмитров

Нион, подскажите как лечитесь? Какие симптомы были у вас? Обожаю семечки

0
11.02.2021
Ответить
Нион
Нион
Даниил, 22 года 8 месяцев Магнитогорск

Ох, как лечусь... Спазмолитики - дюспаталин перед едой, ферменты - креон или пангрол вместе с едой трижды в день, ганатон еще, если тошнит. Вот и все лечение. И строжайшая диета... которая, если честно, уже достала.

Не знаю я, как лечиться, в том-то и дело. Врач прописывает вот это, что выше перечислила, но на ферментах я и так уже полгода...

0
20.02.2021
Ответить
Юлия
Юлия
Лили, 6 лет 11 месяцев Ришон-ЛеЦион

Лактазная недостаточность не требует исключения молочных продуктов из рациона, это не аллергия. Обычно при нетяжёлых формах лактазной недостаточности ( которые и распространены в европейской популяции) кисломолочные продукты переносятся удовлетворительно. При азиатской форме желающие употреблять молочные продукты могут принимать лактазу непосредственно перед едой.

0
08.02.2021
Ответить
Vic
Vic
♥, 17 лет 6 месяцев Киев

Юлия, неа, не у всех, лактаза часто не работает, бонусом параллельно идут непереносимости или аллергии на БКМ. В остром этапе исключают. Учитывая колит автора, тут дело даже не в лактазной. Ещё доза, которую может переварить человек, очень индивидуальна. Мой ребенок, к примеру, спокойно съест мороженное или кусочек торта, но у нее появляется запах изо рта от употребления кефира два дня подряд.

0
08.02.2021
Ответить
Юлия
Юлия
Лили, 6 лет 11 месяцев Ришон-ЛеЦион

Никакого « параллельно» тут нет. Дефицит лактазы взрослых достаточно широко распространён, поэтому люди, аллергичные к коровьему молоку, могут иметь его с той же вероятностью, что и их популяция. Сам по себе дефицит лактазы не провоцирует аллергию на молоко, так как не имеет отношения ни к перевариванию, ни к усвоению молочного белка. У автора топика вообще этот «диагноз» был установлен только за счёт генетического исследования, хотя нет прямой зависимости между наличием специфических генов и действительными клиническими проявлениями лактазной недостаточности. В любом случае, даже значительная лактазная недостаточность не требует исключения молочных продуктов- достаточно принимать ферментную добавку, особенно при такой ограниченной диете, как у автора.

0
09.02.2021
Ответить
Vic
Vic
♥, 17 лет 6 месяцев Киев

Юлия, Вы теоретик или практик?

Есть. И я нигде не писала о провоцировании аллергии или усвоении БКМ. Я Вам пишу о параллельном наличии. Человек с ЛН вполне может иметь аллергию или непереносимость БКМ.

Я повторяю, что на практике основанием для исключения может являться не результат анализа СС, а клиническая картина и пищевой дневник. У автора настолько грустная клиническая картина, что сложно понять требует или не требует полного исключения. Поэтому имеет смысл исключить на время. Потом провокация и дыхательный тест.

К тому же есть разница между наличием и отсутствием генетической мутации, и человек с СТ и СС может иметь разную картину, а человек с ТТ и вторичной на фоне основного заболевания тем более.

0
09.02.2021
Ответить
Юлия
Юлия
Лили, 6 лет 11 месяцев Ришон-ЛеЦион

Вы совершенно правы. Человек с лактазной недостаточностью может совершенно независимо от неё иметь разные заболевания, включая аллергию на коровье молоко. Тем не менее сама ЛН их не провоцирует и не требует исключения из рациона молочных продуктов, если клинически они хорошо переносятся.

0
10.02.2021
Ответить
Нион
Нион
Даниил, 22 года 8 месяцев Магнитогорск

Да, клиническая картина у меня грустная. Пищевой дневник вести пыталась, но не могу понять: например, творог часто провоцирует срывы, да, но есть периоды, когда ем его спокойно и нормально в небольших количествах. Запуталась, в общем. Теперь попробую исключить все и посмотреть на результат.

0
10.02.2021
Ответить
Vic
Vic
♥, 17 лет 6 месяцев Киев

Нион, я бы исключила на пару месяцев точно. Потом вводила как младенцам по чуть-чуть. Бывает накопительное что-то. Удачи Вам и здоровья!

0
10.02.2021
Ответить
Vic
Vic
♥, 17 лет 6 месяцев Киев

у меня ребенок с лн и реактивными изменениями пж, но ей подходил картофель, макароны и хлебо-булочные изделия

каши на воде, часто хлопья, но которые варить, овсянка, кукурузная, гречка, филе (курица, индейка), телятина - варить, запекать, тоже самое рыба, кексы морковные, тыквенные, тыква запеченная кубиками, сухарики, печенье, яблочный мусс, кисель, варенные овощи, свекла, морковь, цветная капуста, брокколи, кабачки, овощные супы без бульона с крупами, мясо добавлять в порцию
здесь есть сообщество Аллергомамы, там были рецепты, потому-что у меня в закладках только безглютен остался
0
08.02.2021
Ответить
Нион
Нион
Даниил, 22 года 8 месяцев Магнитогорск

Спасибо большое! В аллергомамы я пошла, много полезного нашла.

Правда, свеклу не могу, тоже от нее плохо. Но спасибо за опыт! полезное есть.

0
10.02.2021
Ответить
Сыр для хачапури Мантоварка (она же мантышница, она же пароварка)

Похожие записи

Диета Кима Протасова
Космическая диета
Диета фертильности
Синдром Данбара
Дробные диеты. Описание, меню, советы.