Хлеб

Да, возможно. Я вообще приспособилась в конвекторной печи печь хлеб, хоть это и считается не очень. В духовке вообще хорошо получается.

Попробуйте с разной мукой и дрожжами. Посмотрите, что вам больше понравится.

Например: ржаная цельнозерновая, полба, немного пшеничной, дрожжи, чуть сахара, соль, масло , вода. Дать подойти, разделать на батоны или еще что-нибудь, присыпать мукой. Дать подойти еще раз, надрезать. Печь. Очень очень просто.

Без соли дрожжи не работают в полную меру.

Без сахара можно, но тесту понадобится много времени, хотя хлеб вкуснее будет.

А чем Вас сахар пугает в хлебе? Его после брожения не остаётся, дрожжи перерабатывают полностью ту ложку сахара, что в рецепте стоит.

Хлеб делать вполне реально: вечером оживить дрожжи, замесить опару, через пару часов добавить муки, размешать, поставить в прохладное место, можно в холодильник, утром сложить несколько раз, обратно в холод, вечером сформовать хлеб, дать часик расстояться и в печку. Утром можно кушать.

Кто рекомендует хлеб? Злаки ребёнок с кашами получает, не вижу необходимости спешить с этим. Свой домашний свежий хлеб - тоже достаточно тяжелая пища даже для взрослого. В дальнейшем, если будете печь, ниже Вам хороший рецепт дали. +/- все рецепты имеют похожий состав. Сахара идёт минимум для «пробуждения» дрожжей. Без соли очень невкусно. Просто солите в меру, чайная ложка обычно идёт на пол-литра воды или молока в рецепте. Когда будет достаточно зубов, и Вы всё же введёте хлеб в рацион, можно добавлять семена льна, тыквы, кунжута, отруби, различную цельнозерновую муку... Вот тут уже будет польза

У меня мама в духовке печет, говорит лучше,чем в хлебопечке получается.

Без сахара и соли получился редкостная гадость, кмк...

Вот мой любимый рецепт, в духовке пеку

Ребенку конечно не подойдёт, но вы себя побалуйте)

на закваске лучше пеките)

у меня мама с бабушкой пекут исключительно в хлебопечке и получается настолько вкусно, что аналогов не существует)

я, если и пеку, то совершенно по другому рецепту и вообще без закваски, дрожжей, много орехов + овсянка + гречневые хлопья)

В мультиварке, кстати, получается отличный хлебушек. Соответственно нужен режим выпечка и перевернуть, чтоб верхушка тоже запеклась. А по поводу рецепта, так лучше всего брать универсальный дрожжевого теста, который у каждой хозяйки свой любимый и всегда удачный. А уже на основе него можно смело экспериментировать заменяя часть муки различными смесями и добавляя всевозможные добавки на свой вкус

Очень много видела рецептов в духовке и даже на сухой сковороде.. но сама не пробовала печь. А без хлебопечки думаю более чем реально сделать, некоторые ещё в мультиварке делают 😀

Можно найти кафешку, кондитерскую,что-то подобное, где пекут хлеб натуральный. Но стоит он дороже магазинного.

Можно купить хороший хлеб в булошной, типа французского Кафе. Или веганский тоже продают без добавок. Просто найти в вашем городе.