Ингредиенты:
пирог
-
125 гр. манной крупы,
-
150 гр. муки,
-
1 столовая ложка разрыхлителя,
-
4 яйца,
-
125 гр. сахара,
-
1 чайная ложка ванилина,
-
1 столовая ложка оливкового масла,
-
0,5 стакана грецких орехов,
-
сливочное масло (для смазывания формы),
сироп
-
250 гр. сахара,
-
сок 1 лимона,
-
500 мл. воды.
В отдельной ёмкость взбить миксером до светлой пены яйца, сахар, ванилин и оливковое масло. Добавить к мучной смеси и перемешать, чтобы не было комочков.
Получившееся тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для выпечки и выпекать в духовке при 180°С примерно 20 минут до золотистой корочки.
Достать пирог из духовки и дать ему полностью остыть.
Приготовить сироп. В сотейнике смешать сахар, лимонный сок и воду. Поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения.
Обильно полить пирог горячим сиропом и посыпать грецкими орехами. Дать остыть и убрать в холодильник на 2 часа, чтобы пирог пропитался.
