Добрый день, девочки! Подскажите, пожалуйста, что вы обычно готовите на гарнир? У меня с этим какая-то проблема. Все однообразное.
Вот что обычно готовлю:
1. Картофель (запечённый, отварной, пюре, жареный)
2. Рис вареный
3. Греча вареная
4. Макароны отварные
5. Овощи запечённые или тушёные
(булгур, пшеничные, перловые каши муж не ест)
Покидайте ещё идеи, буду благодарна)
Я люблю в рис добавить зажарку готовую - морковь и лук. И не варить, а тушить в сковороде вместе. Только длиннозерный, иначе каша получится.
И фунчозу, конда совсем нет времени
Москва
Мария, для криворуких как я можно отдельно сделать зажарку и отдельно сварить рис и уже готовые смешать=) и вместо риса можно любую крупу и макароны.
Ирина, это ж потом рис промывать, мешать..
А тут хрюшкина радость) в одной таре
Москва
Мария, эээ.зачем промывать? Ковш от риса конечно придется промывать. Ну я и написала, что это для криворуких как я.в одной таре я не угадываю время готовки.и то зажарка уже переготовилась, то рис размяк раньше времени.
Москва
Nefertiti, извините, что влезу...мать мужа всегда морозит сырую тертую морковь. Чтоб руками не тереть каждый раз.-трет мясорубкой сразу много и по порционным пакетам.по вкусу готового блюда норм.
Санкт-Петербург
Юлия, напишите пожалуйста рецепт кукурузы в сливках. Какую берёте (заморож., косн.) и как готовите. Спасибо
Санкт-Петербург
Кетрин, кукуруза свежая (срезать зерна с початка) или замороженная. Обжарить зерна на смеси растительного и сливочного масла минут 5 помешивая, залить сливками, посолить, поперчить, тушить до загустения, потом посыпать натертым сыром и перемешать
Юлия, к нуту самому какой-нибудь гарнир нужен 😅 Очень сытный продукт :)
Санкт-Петербург
Юлия, ещё вспомнила: пюре из брокколи или цветной капусты: отварить, блендер , сливки. Ещё цветную капусту под сыром запечь можно
Санкт-Петербург
Юлия, ну и к слову о нуте. Нут прекрасно сочетается с нежирной белой рыбой, а если блюдо дополнить салатом из рукколы и черри, сдобренным например кунжутным маслом, будет красиво, вкусно и полезно и сытно даже для мужчины ))
Москва
так можно все это же разнообразить и готовить по разному.
одни макароны можно приготовить кучей разных способов и с разными добавками/соусами.
ну и рис туда же, с яйцом, с овощами, гавайский, с карри, плов.
овощи свежие в салатах, гриль, тушеные. на пару, сегодня баклажаны, завтра перцы, короче можно не повторяться недели две)
еще кус-кус есть, разные другие крупы, но это на любителя.
Мамазавр, спасибо)
пасты различные готовлю с разными соусами и добавками) плов тоже, гречу с мясом, овощами и тд. Но у меня это идёт уже как одно основное блюдо.
а вот именно гарниры к мясу, котлетам, тефтелькам и тд постоянно одни и те же получаются.
надо будет разные крупы попробовать, я любительница круп, а вот муж не очень, попробую привить ему любовь к ним)
спасибо за совет)
Москва
Аня , грибочки можно добавлять или отдельно готовить
еще из последнего, мне понравился рис из цветной капусты, я сначала сама готовила, в блендере перемалывала до крошки свежую цветную капусту, а потом обжаривала на сковородке как рис со специями или яйцом. Но сейчас вижу что Бондюэль продает в пакетах такой рис (измельченную капусту) уже со специями.
Мамазавр, про рис из капусты интересно очень) честно, даже не встречала никогда такого)обязательно попробую
Санкт-Петербург
Из того что вам ещё не назвали: рис со шпинатом в сливках (рис отварить, шпинат протушить, соединить на сковороде и залить сливками; прогреть), пюре из зелёного горошка с мятой. Рис заправленный кунжутным маслом и посыпанный водорослями (во ВкусВилл продаются водоросли как снэки, есть с перцем - я их беру).
Копенгаген
Ради разнообразия и для пользы можно попробовать рис из цветной капусты или спагетти из цукини?
Пастернак, морковь, свекла, запеченные в духовке с лимоном вместе с картофелем или без него.
Можно делать салат из макарон или картофельный салат - вроде, тот же гарнир, но в новом виде. С грибами, например, или кабачок, баклажан...
Санкт-Петербург
Ирина, ммм, чечевица с красным луком, томатами и бальзамическим уксусом, объедение 👍
Кириши
Юлия, напишите, пожалуйста, что в какой последовательности добавляете. Томаты свежие?
Санкт-Петербург
OLZO, сначала обжарить красный лук, потом добавить бальзамический уксус, потом свежие помидоры без кожи, потушить, потом сваренную чечевицу, потом можно ещё заправить свежей зеленью
Иваново
Чечевица, киноа с вялеными томатами, рис с овощами, тушеная капуста, рататуй, соте из баклажанов, лобио, соба, фунчоза, удон. Вообще я еще люблю самодостаточные блюда, где гарнир и мясное вместе: ризотто, плов, шукрут, картофельно-мясная запеканка, разные виды пасты, фаршированные перцы, голубцы и тп.
keisy, спасибо) да, я тоже люблю больше такие блюда)
киноа попробую)
Челябинск
фасоль, грибы. если на гарнир то перцы фаршированные, голубцы, плов.
Москва
Макароны
Рис
Рис с овощами (кукуруза,перец,морковь)
Гречка
Картошка запечённая в рукаве
Картошка просто дольками
Москва
Я тоже недавно об этом задумалась, но половина того, что девочки перечислили для меня это уже готовое полноценное блюдо ))
Бонни Драско, у меня тоже :)) любая крупа / макароны / бобы + овощи, грибы в разных сочетаниях :))
Санкт-Петербург
По мне, вы все возможные гарниры сами перечислили. Только свежие овощи не написали. Я делаю раз в год гороховое пюре к котлетам. Но оно тяжёлое
Санкт-Петербург
оладьи из кабачков
Рис с овощами
но чаще всего у меня просто основное блюдо ( рыба или мясное) и салат из свежих овощей
Днепр (Днепропетровск)
Овощное рагу.
Тушеная картошка с грибами.
Плов в духовке .
Москва
Александра, вы для меня какие-то непонятные слова написали. Это что крупы?
Санкт-Петербург
Красивыйцветок, Птитим и орзо-это виды пасты (макарон), киноа-крупа, ещё есть кускус.
Сомбреро
К шашлыку на гарнир хорошо идёт сырой репчатый лук.. Его кипятком обдают.
Victori Viktori, спасибо, не пробовала) обязательно попробую
