Привет:)
ситуация такая-делаю часто заготовки, но вот все одно и тоже… То есть-из фарша тефтели, из сыра-сырники(точнее из творога).
Что вы делаете?
Привет:)
ситуация такая-делаю часто заготовки, но вот все одно и тоже… То есть-из фарша тефтели, из сыра-сырники(точнее из творога).
Что вы делаете?
Из фарша: фрикадельки - основу для супа и фрикадельки к пасте, ленивые и очень ленивые голубцы, болоньезу, лазанью, заготовку для макарон по-флотски и для блинов, блины с начинкой: фарш с луком, фарш с луком и рисом, фарш с луком и грибами, фарш с луком и морковкой..
Творог: сырники, ленивые вареники, творожные клёцки, запеканка. Сырники и запеканка могут быть сладкими с добавками в виде сухофруктов и ягод и несладкие с добавкой пряных трав и сыра. Блинчики с творогом.
из фарша пельмени домашние, котлеты, зразы, фрикадельки, фаршированный перец и тд
из творога вареники, но редко, в основном просто морозим творог, и когда нужно достаём, чтобы запеканку сделать
Могу посоветовать классный канал на ютубе где женщина показывает какие она делает заготовки в морозилку на семью из 4 чел с детьми. Я у неё часто подсматриваю всякие рецепты.
Ну из фарша можно заготовить много всего: и тефтели, и котлеты, и фрикадельки на суп, и ежики, и перцы фаршированные, и пельмени (если сами лепите)…
Можно, например, мясо порционно резать на отбивные/рагу итд.