Франкфурт-на-Майне
Есть очень много бананов-отдали, чесно говоря. Сказали-забирайте, а то выбросить придется)
Хотелось бы испечь с этими бананами пирог, но мне нужен большого размера, примерно на 2 порции. На противень,и чтобы точно хорошо пропекся.
Поделитесь, пожалуйста, проверенными рецептами.
А то я как-то раз пекла с бананами-не очень получилось)
Франкфурт-на-Майне
Кёльн
У меня вообще идеальный получается. Всегда! Пышный и в меру влажный. Надо придерживаться порядка добавления ингредиентов и не взбивать миксером. Я один раз всё вместе замесила и не получилось. Ещё лучше взять меньше бананов, чем больше. Лучше банан разрезать вдоль и положить сверху на пирог перед запеканием. Красиво смотрится и бананы пристроены:). Ещё заметила, что бананы не надо в пюре мять. Если немного кусочками остается, то вкуснее. Ещё я добавляю шоколадные кусочки в тесто.
Делала вот такой. Уходит сразу много бананов. Мужу понравилось, мне не очень))) Получается влажно, очень насыщенно. Ром заменяла яблочным соком. Пекла дольше, чем в описании, но это нормально у меня.
Москва
Вот по этому рецепту всегда пеку. Очень вкусно получается. Делаю в небольшой форме
Нарьян-Мар
Возьмите 4 яйца, взбейте их со стаканом сахара ,около 200 г до пышности, влейте 200 мл кефира и 150 г растопленного сливочного масла. 5-6 перезревших бананов разомните вилкой в однородную кашицу и вмешайте прямо в жидкую смесь, а затем постепенно добавьте примерно 500 г муки с двумя чайными ложками разрыхлителя и щепоткой соли, тесто должно быть как густая сметана
Брала спелые бананы, размяла, добавила яйца, сахар, муку и чуть разрыхлителя - выливала на противень, пекла до сухой зубочистки. Получается плотный, но мягкий пирог, отлично пропекается.
Москва
мне не очень нравится вкус запеченных бананов, поэтому своим делаю банофи пай и бургеры из панкейков - между двумя панкейками начинками их вареной сгущенки, грецких орехов и бананов
Москва
Я иногда делаю овсяные кексы, банан выступает заместителем сахара )
