Пюре из помидоров замороженное

Я пюре не морозила, но морозила готовый соус болоньезе. шикарный он переносит👍

Я бы дала отстояться этой массе, чтобы лишнюю воду не морозить.

Я просто перекручиваю, без никто. Разливаю по формочкам от киндер сюрприза и морожу. А потом всю зиму со своими томатами, хоть куда.

Соль мешает хранению в морозилке, так как при заморозке соль собирается в рассол, вокруг замерзает, а сок жидкий какое-то время. Поэтому для хранения в морозилке, солить не надо. И расфасовать сразу порциями на один раз. Можно в силиконовых формочках подходящего размера, можно использовать плактиковые пакетики для бутербродов, в них обычно помещается мл 300.

На самом деле можно вообще не париться с варкой. Перекрути блендером как есть, без соли и специй. Я наливаю в обычные одноразовые стаканчики или небольшие контейнеры. Для первых блюд и соусов к пасте идеальная база!

Я просто блендером и по контейнерам на раз. Но я ещё кожу снимала до блендера. Я всегда снимаю и когда свежие использую, мне не нравится кожа после термообработки

Перебивала в блендере, потом в кастрюлю+соль+прованские травы и прогорела, по мелким баночкам заморозила. Зимой очень нравилось в рагу или мясо добавлять. В болоньезе житковато по мне.

Без прогревание и специй ещё были баночки не так вкусно

рабоче-крестьянский холостяцкий метод - простая советская мясорубка и погнали, потом в порционные пакеты и в морозилку, и добавляю в борщ, рагу, тушеную капусту и тд... без соли, специй, с хорошим настроением и песнями 80-х - отлично выходит!)

Обдаем кипятком, снимаем шкурку, блендером, и по контейнерам в морозилку, это меня соседка научила два года назад, вчера как раз тоже сделали, а то помидор много, девать не куда🤦