Народ, подскажите пожалуйста рецепт королевской ватрушки. давно делала и уже забыла
Чебоксары
Королевская ватрушка
Нефтекамск
Для теста:
1) Мука -1.5 стакана,
2) Сахарный песок - треть стакана,
3) Маргарин - 100 г, растопить до мягкости
4) Сметана - 2 ч.л.,
5) Сода пищев. - полчайной ложки.
.
Начинка:
1) Творог - 1 пачка (250 грамм),
2) Сахарный песок - 0, 5 стакана,
3) Яйцо - 1 шт.
4) Цедра 1 лимона.
.
Одну треть теста отделить и положить в морозилку, остальное тесто разложить в круглой форме, на тесто - слой начинки. Через 15 минут достать тесто из морозилки и потереть стружкой сверху, а затем испечь в течение 30-40 мин в печке.
0
10.02.2009
Ответить
Чебоксары
Спасибо побробую и так. Только мы как-то по другому делали, помню, что муку с маслом или маргарином растирали руками, тесто такое рыхрое получалось
0
10.02.2009
Ответить
Москва
Замороженный маргарин натереть на крупной терке засыпать мукой и перемешать. Творог +яйца + сода+ сахар. Перемешать. Часть муки высыпать на дно затем выложить творог и сверху закрыть оставшейся мукой с маргарином.
0
10.02.2009
Ответить
Чебоксары
вот спасибо, а я еще в творог сметаны чуть добавила,а в муку чуть сахара - хорошо получилось.
0
10.02.2009
Ответить
Москва
Ни разу не пробовала не вкусной ватрушки...хотя ела в разных исполнениях))))
0
10.02.2009
Ответить
