Самара
тельное с грибами
- 500г креветочной рыбы
- 4 ст.л муки
- 1яйцо
- 300 г шампиньонов
- 2 ст.л манки
- раст. масло
- 1ст. ложка сливочного масла.
- Делаем рыбный фарш
- Добавляем 1ст. ложку муки, 2 ст. ложки манки, яйцо, приправы для рыбы, солим, перчим.
- Жарим шампиньоны на растительном масле, в конце добавляем лук. Когда он обжарится, остужаем.
- Лепим из рыбного фарша шарики диаметром 5см.
- В центре шарика делаем углубление и кладем 1ч.л грибной начинки.
- Придаем котлеткам форму.
- Обжариваем с каждой стороны по 10 мин. на сливочном масле.
