Свинные отбивные...)))

мое фирменное блюдо: берешь мясо, нарезаешь пластами, отбиваешь, солишь-перчишь, оставляешь полежать. Тем временем нарезаешь ветчину и ананасы маленькими кусочками. Взбиваешь яйцо. Мясо обваливаешь в муке, макаешь в яйцо, обжариваешь с одной стороны. Переворачиваешь, пока жарится вторая сторона, на уже обаженую выкладываешь кусочки ветчины и ананасов, сверху посыпаешь тертым сыром. Выкладываешь на тарелку, посыпаешь зеленью (мне нравится кинзой). Готово ))

Девочки спасибки....прям такие все вкусняшки

есть хороший рецептик, правда это не совсем отбивные, но получается вкусно  и необычно. "мясо по-албански" Мясо сырое (лучше свинину) порезать мелкими кубиками (лучше если оно еще чуть подморожено) 1 кг, в порезанное мясо добавить 3 ст.ложки крахмала, 3 ст.ложки майонеза, 3 яйца, 2-3 средних луковицы, соль, перец черный, все перемешать и поставить в холодильник минимум на 5-6 часов, хотя я и через 3 начинала готовить, ничего не развалилось, вообщем тут только опыт поможет.  после того, как мясо отстоится, жарить на растительном масле или жире, выкладывая на сковородку столовой ложкой. жарить лучше под крышкой на умеренном огне с 2 сторон. все!!! нашей семье всем нравиться, только мясо резать никто не хочет, а так, делается быстро.  

Я отбиваю,солю,перчу,плюс специи хмели-сунели,орегано,выкладываю на противень, сверху на каждую выдавливаю немного майонеза,кладу нарезанный кружочками помидор,обильно посыпаю тертым сыром,наливаю еще на противень водички,чтобы сухими не были и в духовку на 20-30мин. Мням!

Отбить мясо, смазать его солью, перцем, растительным маслом, горчицей и дать постоять в холодильнике полчаса. Потом можно в муке обвалять и жарить (а можно и без муки).

Пожалуйста!) Отбиваете кусочки мяса хорошенько, пересыпаете их солью и перцем, обмазываете майонезом и даете немножко постоять. Потом обжариваете в кляре!:)