...или с её добавлением. Сейчас как раз много на базаре продают молоденькой. Можно лобио или что другое.
СПАСИБО!
Нарьян-Мар
фасоль потушить в масле лучше сливочном, потом залить омлетной смесью.
Фасоль + лук + грецкие орехи + чеснок + хмели-сунели. Масло и немного бульона или водички.
0
17.08.2009
Ответить
Умань
"лук + грецкие орехи + чеснок + хмели-сунели." - это и есть омлетная смесь? или что имеется в виду?
0
17.08.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Это уже сациви. Два разных блюда, они отдельно написаны.
А лобио - это просто блюдо из фасоли.
0
17.08.2009
Ответить
Умань
аааааааа! 
а омлетная смесь - это всё же что такое? просто яйца взбитые для омлета? ))
0
18.08.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Да. Можно с добавлением сливок или молока. зелень и чеснок - по вкусу
0
18.08.2009
Ответить
Киев
аж ощутила во рту вкус сациви.....мммммммм.....ушла делать :) Яюшке спасибо :)
0
18.08.2009
Ответить
Умань
ну да, стручковая. а моя свекровь делает лобио из стручковой. правда, я не пробовала
0
17.08.2009
Ответить
Москва
Туршу можно сделать. Посмотри рецепты в инете. Я сейчас смотрела, не понравились. Если хочешь, завтра свой напишу, сейчас не могу.
0
17.08.2009
Ответить
Москва
Вариант 1.
0,5 кг фасоли отварить 3-5 минут в сильно соленой воде. Остудить и положить в холодный маринад (отвар, 2 ст.л. уксуса, укроп, лаврушка, перец горошком) на сутки. Через сутки фасоль достать, дать стечь рассолу, перемешать с 5 зубчиками чеснока через пресс, заправить маслом.
Вариант 2.
Отварить фасоль, когда остынет, добавить тертую морковку, чеснок через пресс, зелень, мелко резаный болгарский перец, острый перец - пропорции произвольные. Отвар от фасоли+лавровый лист+соль закипятить, когда остынет, залить. Стоит три дня, потом готово.
0
18.08.2009
Ответить