Утром во время прогулки мы с младшим вот такого карпа поймали.
И решили радовать нашего папу ужином. Папа наш карпов уважает. Из садика вернулся мой главный ассистент, и мы приступили.
Почистили картошку, морковку и луковицу. Разогрели на сковородке оливковое масло, сначала позолотили лук, потом добавили к нему тертую морковку и в этом всем слегка до полуготовности поджарили картошечку:
Пока картошечка румянилась, мы почистили карпа. Теперь он вот такой красивенький. Можно солить и перчить.
С карпом у нас сочетаются очень простые приправы:
Лаврушку с петрушкой внутрь:
Теперь нашего карпика обкладываем картошечкой:
Плотненько закрываем крышечкой и в духовку на 20 минут. Потом мы нашего карпика достаем, крышку снимаем, обмазываем его сметанкой и посыпаем сыром (у нас сметанки мало было, поэтому мазали только карпика):
Теперь в духовку еще на 5 минуток в режиме гриля. Готово:
На все ушло 40 минут, 20 из которых мы клеили самолетик, пока карп запекался в духовке.
))))))) ну хотя бы сначала))))