а накануне...
(бисквит 2хцветов (рецепт - на глаз. даже агуша в ход пошла)))), взбитая сметана с сахаром, грецкие орехи и банка ананасов)
каждый кусочек бисквита макаю в сметану и горку строю на корже. периодически ананасики и орешки сыплю
Итак, рецепт такой
тесто:3 яйца взбить с 1,5 стакана сахара. добавить 1 стакан сметаны, полпакетика разрыхлителя и 1,5 стакана муки. (я от себя добавила еще грамм 100 агуши кисломолочной - срок годности заканчивался)
Тесто достаточно жидкое. делим его на 2 части. во торую часть добавляем 2 ст.ложки какао. выпекаем 2 коржа - черный и белый. режем каждый вдоль - получаем 4 коржа. 1 корж оставляем под основу, а 3 других режем на кубики.
Крем: сметана чем жирнее тем лучше - грам 800-1000 -взбить до загустения, добавить примерно 3/4 стакана сахара. Взбивать пока сахар не растает полностью и потом еще минуты 3. (у меня была 20% сметана Останкинская - ооооооооооооооочень клево взбилась. раза в 3-4 в размере увеличилось).
Кубики из коржей макаем в крем и горкой выкладываем на корж. В процессе добавляем орехи и фрукты какие есть.
На несколько часов на холод.
В след. раз я сделаю все коржи с какао и добавлю чернослив (в алкоголе его вымочу предварительно) ))))
