Вот такие рыбные оладьи готовила сегодня на обед:
Ингридиенты:
0,5 кг любого рыбного филе любого (у меня был лосось). (можно и куриное филе вместо рыбы взять, получается тоже вкусно).
2 ст.ложки крахмала
2 яйца
2 ст.ложки сметаны (вообще по рецепту был майонез, но я заменила сметаной. Можете и так и так попробовать)
Соль, специи по вкусу
Рыбу (куриное филе) мелко порезать. Крахмал, яйца, сметану (майонез), соль перемешать и добавить в эту массу порезанную рыбу(мясо). Лучше,чтобы постояло пару часов в холодильнике (я иногда с вечера делаю), но если времени нет, то можно и сразу жарить. Затем ложкой выкладываем в сковороду в разогретое масло. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. (рыба готовится быстрее мяса). Получается нежно и вкусно. Приятного аппетита!
Далее фото:
Так выглядит масса для жарки
Жарим
Готовый продукт
. В смысле типа сыром посыпать?). А на гарнир я предпочитаю овощные салаты, в этот раз был из капусты, помидор, чеснока и раст.масла, но можно любой другой. А вообще гарнир любой, хоть картошку толченую, если вы ее любите.
очень вкусные штуки я из куриного филе делала - обязательно из рыбки попробую ;))
