ХОЧУ салат из печени!

У нас вся семья обожает этот салатик!!!! Только мы еще шампиньоны добавляем.

По рецепту была жареная а я варила

Рыбью печень на дух не переношу, свиную не ем, говяжью, оленью и куриную употребляю. Если б захотелось салата из печени, пожалуй, отварила бы нужную и сочетала бы с маринованным или пассерованным луком, отварной, пассерованной или корейской морковкой, аналогичнсолеными (если все остальное без уксуса) или маринованными (в случае маринованного  лука и корейской моркови), можно также тыкву, натертую сырую или заппеченную, интересно было бы с яблоками, твердыми, кисло-сладкими соломкой, еще вариант - с редькой, лучше маргиланской ии дайконом. В принципе любители могут использовать и сырой лук или зеленый, но мой желудок против. Можн ослоями, можно вперемешку, но заправила бы майонезом, остальные заправки как-то не слишком подходят.

Ну коржами я бы их не назвала..... Я отвариваю печень, пропускаю её через мясорубку, добавляю жареный лучок и грибочки (не всегда), а потом просто укладываю слоями с яйцом, вареной морковкой, майонезом и зеленым горошком.... Посыпаю сверху тертым сыром и в холодильник на час. Он потом прекрасно режется и похож на тортик...

У меня такой: 500гр сырой печени через мясорубку 0,5литра молока 4яйца 200гр муки 4ст.л подсолнечного масла соль,перец,печь как блины. Мазать майонезом как торт,один на другой.В майонез можна чеснок если любите.