Делала его вчера. Уж очень хотелось узнать, что за зверь такой (к стыду своему, дожив до столь солидного возраста, не пробовала ни разу...). Вот что получилось:
А теперь самое обидное - не понравилось... Мой желудок долго возмущался по поводу жирной песочной основы. Наверное, масла нужно ложить меньше. А муж вообще назвал мой чизкейк "переводом продуктов"...
Казань
А вы его пекли или без выпечки?Я делала без выпечки,да тоже очень сытный получился,хотя сыр я брала наш отечественный("Веселый молочник"-сливочный),сыну очень понравилось,просит еще сделать.Так что на вкус и цвет.Мужу тоже не очень пришлось по вкусу.
Мехико
Пекла. Рецепт брала здесь http://www.say7.info/cook/recipe/698-CHizkeyk.html Сыр взяла "Филадельфия", как и предлагалось, просто здесь другой такого типа идет по той же цене, так что не сэкономишь.
Казань
спасибо за ссылку,вот только проблема с водяной баней,нет подходящей посудины.
Москва
Лучше такой тортик испечь на бисквите, а чтоб экономней получилось, вместо филадельфии взять на пополам творог 9% и виола.
Москва
Основу действительно нужно делать из песочного теста, а в сам тортик я Филадельфию пополам смешиваю с 20-ти процентной сметаной (примерно по 500 гр) - получается очень нежно и нежирно
Краслава
Ну не знаю, кому как. Моим понравился, правдо я масла точно меньше след раз ложить буду.
