Покупале на шашлык но не пригодилась!(Вот теперь думаю что из неё приготовить вкусненького?Отбивные(по французки) не хочу,гуляшь тоже...А что ещё можно?
Нижнекамск
Люд,а как мясо получается на вкус? не получается как будто оно отварилось в молоке? С молоком в процессе запекания что происходит? оно должно полностью испариться?
0
13.05.2010
Ответить
Нижнекамск
спасибо,попробую! Ато делаю со сливками или сметаной - действительно жироновато
0
13.05.2010
Ответить
Алма-Ата (Алматы)
шейку я всегда готовлю так:
на целой шейке сделать пару продольных разрезов (не на сквозь) посолить поперчить. разрезы нашпиговать луком полукольцами и чесноком (зубчик на 4 части).
смешать 20% сметанку (грамм 100-150) со столовой ложкой горчицы и обмазать всем этим свининку. в закрытой форме (или в фольге в духовку на 2-2,5 часа) мясо тает во рту, на гарнир можно закинуть туда же картошечку и морковку или же просто отварить гречку а к ней приготовить сливочный соус: обжарить на сковороде мелконашинкованную луковицу, к ней добавить укроп, петрушку нашинкованную, обжарить на сильном огне 1,5 минутки и залить стаканом сливок. довести до кипения. соус готов!
на целой шейке сделать пару продольных разрезов (не на сквозь) посолить поперчить. разрезы нашпиговать луком полукольцами и чесноком (зубчик на 4 части).
смешать 20% сметанку (грамм 100-150) со столовой ложкой горчицы и обмазать всем этим свининку. в закрытой форме (или в фольге в духовку на 2-2,5 часа) мясо тает во рту, на гарнир можно закинуть туда же картошечку и морковку или же просто отварить гречку а к ней приготовить сливочный соус: обжарить на сковороде мелконашинкованную луковицу, к ней добавить укроп, петрушку нашинкованную, обжарить на сильном огне 1,5 минутки и залить стаканом сливок. довести до кипения. соус готов!
0
16.05.2010
Ответить
Москва
Натереть солью и перцем, нашпиговать морковкой и чесноком, обернуть в фольгу и запечь в духовке, и получится обалденно-вкусная буженина
0
13.05.2010
Ответить
