Варенье.КАК?

Смотря какая клубника : если небольшого размера плотные ягодки, то получится, а если мягкие, крупные, то не так красиво будет, но все равно вкусно.

Промыть хорошенько, обсушить хорошенько, засыпать в тазике сахаром, дать постоять до появления сока, выловить ягодки осторожно шумовкой в другой тазик, сиропчик вкипятить, добавить сахару, прокипятить, чтоб сахар разошелся, пенку снять, в горячий сироп выложить ягодки или, лучше, залить им ягоды в другом тазике, прикрыть от мух, если есть, и дать постоять часов 8-12, потом ягодки осторожно выбрать шумовкой в другой тазик, сироп вскипятить,  убирая пенку, выложить ягодки, довести до кипения, снять с огня дать постоять до остывания, повторить еще разок, иногда два, в последний раз довести до готовности: ягодки должны стать немного меньше в размере,  сладкими насквозь, сироп должен стать прозрачным, его капля на холодной тарелке не должна растекаться. Сахара я приготавливаю столько же, сколько ягоды (объемно), но засыпаю примерно половиной, потом добавляю при первом кипячении сиропа еще четверть, остальное - при последующих, если сироп жидковат..

варить на слабом огне.