как вам ваши йогуртницы? Стоит ли покупать? Отличается ли йогурт от покупного,если да,то какой больше нравиться? Не жалеете ли о покупке?
Москва
подарили нам такую на смотрины дочки, пользовалась месяца три не больше, получалось у меня в ней что-то вроде творожка или густого йогурта...
наверное можно что-то путное сделать, но я и не пробовала,заморочек много
0
13.08.2010
Ответить
Минск
ну так детям делайте.Полезно утро с такого начинать.В ней вроде и кефир и творог делать можно.
Так вы в общем-то равнодушны к ней??
0
13.08.2010
Ответить
Москва
не впечатла, к тому же и долго она готовит (на ночь оставляла) отдала ее дочке на растерзание.
А творожок я из кефира делала в пароварке. Мне вообще пароварка больше всего нравится и пригодилась. И бутылочки простерилизовать и вкуснятину на скорую руку приготовить.
0
13.08.2010
Ответить
Минск
а мой пароварку приобретать отказался.но я всеже сама наверное куплю,хотя бы для малыша.
Мой настоящий мужчина любит все жирное и жареное...куда ему до полезной пищи,эт ему фу-не вкусно
0
13.08.2010
Ответить
Минск
ну я ж её хочу для здоровой и не жирной, тоесть нам не жирное,а спецово мужу жирное,нет уж извольте,лучше прослыву лентяйкой
0
13.08.2010
Ответить
Москва
да ладно. Есть 2-х и 3-х уровневые, закидала и забыла на 1-1,5 часа.
На одном уровне вам готовится на другом мужу. (в фальге или рукаве весь жирок остается) Рецептов тьма.
0
13.08.2010
Ответить
Минск
а света йогуртница много жрет???Я так понимаю она по 8-12 часов работает.
И ещё вопрос какая у вас?Сколько сощность и есть ли в этом разница,потому что у нас есть белорусские,они подешевле и мощность меньш.Я читала,что в принципе все равно какая йогуртница,лучше чтоб миниатюрной была.А вы как считаете??
0
13.08.2010
Ответить
Москва
я не смотрела на то сколько она кушает, у нас дома несколько аквариумов с мощным оборудованием, так что на их фоне не заметно.
Йогуртница простенькая стаканчиком, привезли из франции - figuine fium 200. (буквы стерлись но вроде так).
А считаю, что йогуртницы вообще не нужны, долго муторно и сложно все это. В пароварке творожок за 20 минут готов
0
13.08.2010
Ответить
Нарьян-Мар
Йогурт должен быть гуще просто заквашенного молока. поэтому в покупной добавляют сухое молоко, можно готовый просто отвесить - на ткань выложить, чтоб удалить часть сыворотки. А вкус сильно зависит от закваски, от ее количества и времени после заквашивания.
0
13.08.2010
Ответить
Минск
брр..ничего не поняла.Я ещё не приобрела и поэтому как-то туго.
Закваска-это покупной йогурт с бактериями без добавок.Время после заквашевания это время заквашевания йогурта???
Я нигде не читала о том,чтобы на марлю выкладывать.
0
13.08.2010
Ответить
Нарьян-Мар
Я не пользовалась йогуртницей, так заквашиваю, если есть молоко и желание.
Закваской может быть и натуральный йогурт , и настоящая сметана, и ацидофиллин покупной, не суть важно, там везде закваска одна примерно. йогурт - это скорее способ приготовления : пастеризация молока, внесение закваски при определенной температуре, сохранение температуры в период сквашивания.
Время после заквашивания - это время хранения готового йогурта, чем дальше, тем несколько увеличивается кислотность, бактерии же живут и делятся.
А что Вы читали про способы переработки молока?
0
13.08.2010
Ответить
Нарьян-Мар
От жирности зависит только жирность, закваска - это комплекс бактерий, поэтому надо выбирать свежий и без добавок.
0
13.08.2010
Ответить
Минск
ясн.Прост у нас чегот вся активия с добавками была(сок или злаки)Короче купила обычный йогурт.Завтра сама попробую сделать
0
13.08.2010
Ответить
Минск
вы тоже приобрести хотите???
У меня муж говорит,что фигня мол.
В ней можно и мелкому чего-нибудь типо "растишки" делать и кефир.
Вот я все и думаю стоит приобрести или нет
0
13.08.2010
Ответить
Москва
хотим. Мы все сами делаем -и кефир и творог.И этот вопрос актуален теперь. И не только по вкусовым качестам-всегда приятнее видеть весь процесс и знать из чего сделано.
0
13.08.2010
Ответить
Минск
согласна.Мы сами только творог делаем.Кефир-не знаю как.да и продается у нас,хотя если вы рецепт подскажите буду готовить.
просто хочется купить и делать,потому что все чаще замечаю,что техника покупается и просто потом стоит-место занимает и никто ей не пользуется,исключение наверное тостер,миксер.кофемашина...
0
13.08.2010
Ответить
Москва
мы закваску кефиную просим на молочной кухне=) и периодически обновляем.
0
13.08.2010
Ответить
Нарьян-Мар
а кефиру-то зачем йогуртница? Он же заквашивается при комнатной температуре.
0
13.08.2010
Ответить