консервировать хотите? 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг яблок, 1 кг моркови, 300 гр чеснока. Перемолоть все через мясорубку и варить(кипятить 30 мин). Соль, сахар, горький перец по вкусу(добавляли почти в конце) + растительное масло 1 стакан, можно полтора.
)))) А это у нас парень(будущий кум) на квартире жил, так вот его родители занимаются огородом, садоводы... и т.д. Так вот его мама так закрывает, нам жутко нравится)))) только остренькое мы не любим( пока делаем так и всем оч нравится)
а мой муж попрсил острее. конечный результат ему очень понравился. надо еще сделать. я первый раз пробный сделала, не закрывала, просто на пикник к шашлыкам. 700г банку умяли. спешила, поэтому все ингредиенты измельчила блендером, даже косточки побились)))