Делала сегодня апельсиновый бисквит. В духовке он у меня отлично поднялся, даже вылез за края формы, (только почему-то не ровно поднялся, а домиком) но после того, как я открыла духовку, он почти сразу опал... Даже дырки какие-то получились. Так жалко.. столько усилий... Что я сделала не так?
Москва
Что бы правильно приготовить бисквит нужно:
-хорошо его взбить;
-готовить на медленном огне минут 40-50.
0
05.10.2010
Ответить
у меня тож падал,пока не научилась , взбивать миксером нужно минут 15 http://www.kyxarka.ru/news/985.html
0
05.10.2010
Ответить
Тамбов
Бисквиты во время выпечки не открывают. А когда готов, то лучше выключить духовку и подождать, пока остынет хотя бы наполовину.
0
05.10.2010
Ответить
Тобольск
Если неравномерно поднялся - дело в духовке. Не работает, или плохо работает какой-то тэн
0
05.10.2010
Ответить
