Девочки,у меня 500гр просроченой на 2 недели сметаны!Стояла в холодильнике.Из неё ещё можно что-нибудь приготовить?Хочу оладушки испечь.Можно или нет?
Шахты
саму по себе есть не стоит но оладьи будут классные, все время если молочное перестояло в холодильние пускаю в тесто. ничего не будет.
0
07.10.2010
Ответить
Шахты
господи, ну она же у вас не плесенью покрылась правда же?? обычными продуктами брожения пользуетесь ведь, кефиром например? ну понюхайте её, попробуйте на язык, подкисла если то можно не протухла же она у вас в конце концов!! а в процессе жарки она пройдет еще и термообработку. Ваша мама или бабушка что никогда прокисшее молоко в тесто не добавляла? тут то же самое
0
07.10.2010
Ответить
Шахты
представляю сколько вкусняшек получится из поллитра сметаны)))))))))))ух))) если уж кулинарное вдохновение посетит можно и мясо потушить со сметанным соусом или грибы пожарить со сметаной, или печенку с той же сметаной потушить. мням))))))
0
07.10.2010
Ответить
Нарьян-Мар
Сметана вообще продукт длительного хранения. Я не знаю, как там точно вычисляют срок хранения, допускаю. что нормативное количество бифидобактерий утратилось, но если она была сделана из качественных сливок с соблюдением технологических и санитарных норм. не утратила своего внешнего вида, вкуса и запаха, то ее вполне можно употреблять в пищу, По крайней мере в блюда, где она будет термически обработана, без опасений.
Но, повторюсь, если она не утратила своег ообычного внешнег овида, вкуса, цвета и запаха.
Если она заплесневела, если запах ее стал не кисломолочным, а кисло-неприятным, она изменила свой цвет с молочно-белого или слегка кремового на серый, синеватый, зеленый , красный, то ее остается тольк овыбросить. Если сметана забродила (и только!), то на ней получатся пышные оладушки или блины, только после замеса надо тесту дать еще побродить, это природные дрожжи работают.
0
07.10.2010
Ответить
Москва
думаю нет,один раз деть случайно съел просроченную на дня три сметану и было плохо,я б не рисковала((
0
07.10.2010
Ответить
Ярославль
Я бы выкинула и купила новую. лечение потом будет стоить намного дороже 20-30 рублей.
0
07.10.2010
Ответить
Нижний Тагил
да нет,конечно же..нельзя?или..да нет,конечно же ничё не будет??))
0
07.10.2010
Ответить
