Рецепт.....
Надо:
- 250 гр. говяжего фарша
- 250 гр. свиного фарша
- пару луковиц (или одна большая)
- 5 куриных яиц
- 1 ст.л. панировочных сухарей
- 4 ст.л. молока
- пучок петрушки
- соль и специи – по вкусу
Готовим:
1.Чистим и измельчаем лук, мелко нарезаем петрушку.
2. Яйцо взбиваем с молоком и панировочными сухарями.
3. Отвариваем вкрутую 4 яйца.
4.Смешиваем оба вида фарша, затем добавляем яичную, смесь, лук и петрушку, добавляем соль и перец и тщательно все перемешиваем.
5.Получившийся фарш разделяем на две части.
6.Одну часть фарша выкладываем в прямоугольную форму, покрытую фольгой.
В одну линию размещаем сваренные вкрутую яйца и сверху накрываем оставшимся фаршем и разравнимаем поверхность.
7. Готовую форму помещаем в духовку и готовим при температуре 180-200 градусов до готовности.
Готовое блюдо необходимо остудить и перед подачей украсить зеленью.
