Марципановые конфетки

Оказалось это очень просто и ничуть не хуже покупых! А я всегда думала, что приготовление марципана - трудоемкий процесс. На самом деле нужен лишь миндаль и сахарная пудра.Фото не мое. Отварить 1,5 стакана миндаля в большом количестве воды в течение двух минут, затем дать остыть и очистить от кожицы. Промыть миндаль водой. Накалить сковороду и обжарить, помешивая, в течение 10 минут. Я не парилась и купила жареный миндаль:) Но очистить от кожуры кипятком все равно надо. Далее размолоть орехи в муку с помощью блендера. В 1/4 стакана воды растворить 1 стакан сахарной пудры. Довести эту жилкость до кипения. Всыпать в сироп ореховую муку и варить на среднем огне 5 минут, помешивая, до однородности. Снять с огня, остудить, сформировать конфетки и закинуть их в холодильник на полтора часа. Потом достать, обвалять в чем угодно (порубленные орешки, пудра, кокосовая стружка) и еще раз закинуть в холодильник. Вообще, тут просто поле для экспериментов - можно внутрь конфет класть клубнику, добавлять в них фисташки, шоколад, ликеры и т.д. Но и самый простой вариант получился просто отпадным!