Девушки, кто готовил йогурт на батарее. Вчера сделала по рецепту, найденому в инете.Получился на мой взгляд очень вкусный, но консистенция какая то тянучая, видок у него неприятный.Смешала с сахаром и бананом, дети попробовали по одной ложке и отказались от него))) А мне нравится!!!!!!! Так вот вопрос: это нормальная консистениция или у меня что неправильно получилось?
Нарьян-Мар
Он идолжен быть тягучим, густым,значит,все получилось.
А вид-то чем неприятен? Белый и белый, может кремовый,если молоко жирное.
0
24.11.2010
Ответить
Ижевск
Спасибо за ответ. А вид у него просто неоднородный немного, с сывороткой. Ну потом разбалтывала, нормально выглядит, но ем его одна))))))))))
0
25.11.2010
Ответить
Нарьян-Мар
Сыворотка отбилась или слишком долго кис, или слишком горячая батарея, это не страшно, просто более кислый получился.
А у нас тоже я да бабушка едим. Остальным сладкий подавай.
0
25.11.2010
Ответить
Ижевск
В том то и дело- кис 5 часов ровно, вкус не кислый(вкууусный), а батарей горячих мы в нашем доме отродясь не видели
. Вообщем покончено с этой морокой, покупается детям снова магазинный йогурт местного производителя, маминых стараний не оценил никто))))
. Вообщем покончено с этой морокой, покупается детям снова магазинный йогурт местного производителя, маминых стараний не оценил никто))))
0
26.11.2010
Ответить
Нарьян-Мар
Я тож только для себя квашу)) Не люблю сладкую кисломолочку.
А невестка в свой йогурт добавляет варенье-фрукты или прост осахар, лопают.
0
26.11.2010
Ответить
Ижевск
я тоже для себя добавляла сахар и бананы-обалденно вкусно!!!!!!!!
Меня на диету посадили, так теперь сладкого хочу, хотя обычно не ем его)))
0
26.11.2010
Ответить
Симферополь
Он немного тягучий и из йогуртницы. И ничего неприятного, очень вкусно :-))
0
25.11.2010
Ответить
Гомель
Как Вы его готовили? Подскажите рецептик. Заранее спасибо.
Я читала, что и в йогуртницах самодельные тягучими получаются.
Я читала, что и в йогуртницах самодельные тягучими получаются.
0
23.11.2010
Ответить
Ижевск
Я купила молоко 1,5 %. В мультиварке "тушила" его 2 часа, оно стало топленым. Потом когда остыло градусов до 35-40, добавила кисломочный наш местный продукт с бифидобактериями Бифифрут называется. Укутала полотенцем, надела шапку шерстяную, и поставила на батарею. Через пять часов готово. Но у нас батареи не горячие,а теплые. И вся посуда должна быть стерильной, и банка и ложка.Рецепт нашла в инете. Там их много.Но принцип один.
0
24.11.2010
Ответить
Москва
сейчас кстати у Агуши появился йогурт ( в баночках как творожок) вот у него тож "тянучесть", правда мы не пробовали пока!так что для домашнего думаю это нормально
0
23.11.2010
Ответить
Ижевск
Я делаю на топленом молоке. Тоже тягучесть такая непривычная. А в магазинных йогуртах столько консервантов, загуститлей и прочего.
0
23.11.2010
Ответить
Ижевск
У меня тоже на топленом в дом. условиях был. Значит нормально. Вкус то ведь хороший все же.Только консистенция неприятная)))
0
24.11.2010
Ответить
Москва
да такой и есть. А деток приучай по-тихоньку ))) смешай с вареньем малиновым ))) практически не понятно что ешь ;) это очень полезно.
0
23.11.2010
Ответить
Ижевск
Ага,спасибо.Значит, пусть будет тянучий.
А деток вряд ли приучу)))))) особенно 15 летнюю крошку))))))) Даже младшему не понравилось, значит не запихнешь))))))))
0
24.11.2010
Ответить
Караганда
наверное нормальная. нарине мне напомнила такая консистенция, поэтому та подумалось)он то полезный. хотя не пробовала так готовить, не знаю.
0
23.11.2010
Ответить
Ижевск
Я, честно говоря, Нарине ни разу не пробовала)))
А то что полезный-это точно))) Хотя бы знаешь что ешь, а в магазинном чего только нет.
0
23.11.2010
Ответить