Очень давно не выкладывала рецепт какой-нибудь выпечки. На этот раз я решила выложить несколько рецептов запеканок, которые я выпекаю, и которые не задерживаются в холодильнике больше 1 дня.
В интернете есть множество рецептов запеканок, и с мукой, и с манной крупой, и со смесью для пудингов.
У меня уже есть несколько проверенных мной запеканок, которые я готовлю и с фруктами и без них. Готовлю всегда с манной крупой и с подсластителем для выпечки; Сахар в свои запеканки я не добавляю, чтобы она была сладкая я использую вот такую жидкость для выпечки. Подходят для выпечки не все заменители и подсластители, поэтому приобретите специально для этой цели подсластитель.
В целой запеканке у меня получилось:
- Ккал.- 1080 ккал
- Белки-103 гр.
- Углеводы-69 гр.
- Жиры-41 гр.
Я, как правило, разбиваю запеканку на 4 части, если это полноценный приём еды, как завтрак или ужин(да, я ем тоже на ужин запеканку).
А если мне нужно для перекусов, то разбиваю на 6 порций.
В 1/4 запеканки:
- Ккал:270 ккал.
- Белки-25.75 гр.
- Углеводы-17.25 гр.
- Жиры-10.25 гр.
В 1/6 порции запеканки будет:
- Ккал:180 ккал.
- Белки-17.16 гр.
- Углеводы-11.5 гр.
- Жиры-6.83 гр.
Для себя разрезаю пополам, одну половину делю на 2 части, вторую половину на 3 части. Они идут как на полноценный приём пищи, так и на перекусы. Было однажды, что я ела одну запеканку весь день, не было времени на готовку 
Для 1 запеканки нам потребуются:
- Творог 4%-5% жирности(можно и обезжиренный)-700 гр.
- Молоко 0% жирности-100 мл.
- Манная крупа-50 гр.
- Яйца(средние)-3 шт.
- Пекарский порошок(смесь)-1 пакетик, предназначенный для 500 гр. муки.
- Жидкий подсластитель для выпечки-10 мл.
- Вишня(в собственном соку, мороженная, свежая)-175 гр.
- Масло сливочное для смазывания формы: 3-5 гр.
.
