Диета Долиной. Отчет за третий день.

нееее, ань - хлебцы это совсем другое... я тоже вместо хлеба давным давно ем финкрисп(особенно с чесноком обожаю) ты состав почитай - там и соль ведь и мука вроде... точно не помню...
 здесь только оболочка зерна молотая - в них гора витаминов и минимум каллорий - можно сказать вообще нет в той ложке которую добавишь в кефир, все диетологи советуют употреблять клетчатку в пищу - 2-3 ложки в день с жидкостью - это во-первых - значительно снижает аппетит, в-вторых работает своеобразной щеткой в кишечнике, в-третьих - утруби разбухая создают некий пищевой комок - который способствует ускорению движения пищи по пищ.тракту, т.е. ничего нигде не залеживается и не доставляет дискомфорта, даже имеются сведения о том что отруби способны выводить жир, не давая ему усваиваться организмом... я не говорю уж что в них оооч много витаминов и микроэллемонтов...я беру Сибирскую клетчатку - целый ящик банок - нахапала почти всех видов :)))
(эт я недавно передачу смотрела такая умная сделалась :))))
о что нашла:
"Девочки, оказалось, что отруби и клетчатка это не одно и тоже!
Клетчатка - это чистая оболочка зерна (100%). Она содержит всего 35 ккал. Не усваивается вообще. Полностью выходит изкишечника.

А отруби - это клетчатка вместе с мукой. Частично усваивается кишечником, калорийность выше, чем у клетчатки - примерно 200 ккал.

Имейте это ввиду.

И еще. При употреблении в пищу как клетчатки так и отрубей - необходимо увеличивать суточное потребление жидкости. Иначе все в кишечнике, извините, застрянет."
и вот еще:
"Клетчатка - грубая пища.
Сложные углеводы являются неотъемлемым компонентом здорового питания. Пищевые волокна - это "еда" для микрофлоры нашего кишечника, которая, в свою очередь, ответственна за наш иммунитет и многие другие жизненно важные процессы, происходящие в организме человека.

Клетчатка - это наш "чистильщик". При отсутствии грубых пищевых волокон в питании, организм теряет способность к самоочищению. Клетчатка выводит яды и токсины из организма.

Клетчатка - грубая пища

КЛЕТЧАТКА - самая грубая и трудноперевариваемая нашим пищеварением часть растения. Клетчатка представляет собой сплетение растительных волокон, из которых состоят листья зелени и капусты, кожура бобов, фруктов, овощей, а также цветочная оболочка семян и злаков.

Диетическая клетчатка – это сложная форма углеводов, расщепить которые наша пищеварительная система не в состоянии. Возникает вопрос: зачем же тогда клетчатка нужна нам? Оказывается, что грубые пищевые волокна - это один из важнейших элементов питания человека. Клетчатка относится к питательным веществам, которые, подобно воде, витаминам и минеральным солям, не обеспечивают организм энергией, но играют важную роль в его жизнедеятельности.

Клетчатка сокращает время пребывания пищи в желудочно-кишечном тракте. Диетическая клетчатка ускоряет процесс прохождения пищи через органы пищеварения и одновременно способствует очищению организма. Это свойство пищевых волокон оказалось очень важным в условиях стремительного роста количества людей с излишней массой тела и "повального" дисбактериоза. Употребление с пищей достаточного количества клетчатки нормализует работу кишечника.

Когда результаты множества, проводившихся за последние десятилетия, экспериментов и исследований убедительно показали, что мы были бы гораздо здоровее и жили бы намного дольше, если бы употребляли более грубую и менее рафинированную пищу, многие вполне осознанно увлеклись клетчаткой, хотя в большинстве своем не знали, что она представлена разными видами, и эти виды выполняют разные функции.

Натуральные продукты питания с высоким содержанием клетчатки (пищевых или растительных волокон)

Что такое клетчатка?

Клетчатка - полисахарид, дающий при полном гидролизе глюкозу. Клетчатка входит в состав большинства растительных организмов, являясь основой клеточных стенок (мембран). То же, что и целлюлоза.

Клетчатка является той составной частью растительной пищи, которая не переваривается в организме, но играет огромную роль в его жизнедеятельности. Очищает желудочно-кишечный тракт и усиливает его деятельность, что в результате оказывает благотворное воздействие почти на все расстройства пищеварения. По своим видам делится на растворимую и нерастворимую клетчатку. Исследования показали, что клетчатка является неотъемлемой частью здорового питания. По-другому, клетчатку также называют пищевыми волокнами.

ищевые волокна

Пищевые волокна являются полимерами моносахаридов и их производных. В организм человека поступают с растительной пищей в виде неперевариваемых углеводов. Пищевые волокна подразделяются на «грубые» и «мягкие».

Из «грубых» пищевых волокон чаще всего в продуктах присутствует клетчатка (целлюлоза). Она, как и крахмал, является полимером глюкозы, однако из-за различий в строении молекулярной цепочки целлюлоза не расщепляется в кишечнике человека.

К «мягким» пищевым волокнам относятся пектины, камеди, декстраны, агарозу."

я ссылку ниже давала - погляди...