Минск

Киш с шпинатом и грибами;с расчетом БЖУ и Ккал))

Нашла на просторах интернета и сразу оговорюсь,что делала все не совсем по-рецепту,т.к. некоторые правильные ингредиенты заменила на то,что было в наличии...

Итак:

ТЕСТО

--- 60 гр. овсяных хлопьев

--- 100 гр. цельнозерновой муки (я брала пшеничную в/с)

--- разрыхрытель для теста

--- соль

--- оливковое масло 10 гр.

--- 1/2 кипятка

НАЧИНКА

--- 145 гр.шпината (если замороженный,то 1/2 упаковки 400-ой)

--- 285 гр. шампиньонов

--- 57 гр. зеленого лука (я брала лук порей 60 гр.)

ЗАЛИВКА

--- яйцо

--- 2 яичных белка

--- 200 мл. молока 1,5% (я брала 3,2%)

--- соль(немного)

--- специи(кому какие нравятся)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Овсяные хлопья измолоч в муку

2.Смешать цельнозерн. муку и муку из хлопьев

3.Добавить соль(чуток),разрыхрытель,оливк. масло

4.Добавить кипяток,месим тесто,недолго,просто чтобы всю муку вмешать(я вначале лопаткой,потом руками...руками быстрее и проще)

5.Ничего не ждем и выкладываем тесто на противень или в форму

6.Эту конструкцию в разогретую духовку до 180-200 С на 10 минут

7.Потом достаем и выкладываем начинку:шпинат,лучок с грибочками

8.Затем нашей уже готовой начинкой все это заливаем и в духовочку на 25-40 минут до румяности(почему такая большая разница:у меня плита газовая и СССР-кая и следовательно у меня на глаз ок. 40 минут.....)

9.Достаем и кушаем как горяченьким,так и холодненьким

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. Девочки,только берите форму большим диаметром,чем у меня. Т.к. у меня слишком толстая начинка получилась(но от этого не менее вкусная)