Джереми
Добрый вечер!
какие у вас лайфхаки по подсчету готовых блюд?и как взвешиваете- сырое мясо (курица,рыба) до и после готовки или только до?
Сравнивала -в FatSecret есть готовый рассчитаный бжу для некоторых продуктов -у меня часто отличается .Как у вас?
Добрый день. Замеры до грамма не имеют особого смысла, если у вас не лечебная диета,
ведь продукты незначительно отличаются друг от друга, да и в процессе готовки тоже добавляете воду, сколько там осталось воды и углеводов.
Москва
Взвешивать, конечно, в сыром виде - на упаковках КБЖУ дано именно на сырой вес. После термообработки КБЖУ сильно меняется на 100 гр продукта.
Джереми
Regina, и как быть то
я вот всегда в этом теряюсь -в сыром виде одно,в готовом другое .
Москва
Ия, есть сайт калоризатор, на котором есть удобная формочка для подсчета:
Там нужно ввести вес продуктов в сыром виде, приготовить, взвесить уже готовое и ввести общий итоговый вес - он рассчитает КБЖУ на 100 гр. готового блюда.
Если честно, для меня такой гемор считать сложные блюда, что я уже привыкла для себя готовить отдельно и самое простое, что не надо пересчитывать. А редко, когда позволяю себе что-то сложноприготовленное, просто беру из готовой базы продуктов и блюд в программе (у меня FatSecret). Понимаю, что погрешность будет большая, поэтому позволяю себе это редко и для верности безу самую большую калорийность из базы, тогда точно не переберу калораж.
Джереми
Regina, я тоже не высчитываю сложные блюда.Мне проще есть простое и не считать.Кусок мяса,овощи,яйца,сыр-это считаю и готовлю .Всякие борщи и пловы мимо.Если прям очень захочу-съем без подсчета)Спасибо за ссылку.
В идеале сырое взвесить, естественно.
Но... Когда длительно на подсчете чтобы не сойти с ума беру кбжу из фат секрет, чаще выбираю максимальный калораж.
Образно, калораж на бефстроганов может там отличаться в 1,5-2
раза, беру максимальный.
Так не переберешь ккал точно. Но и баланс бжу будет перекошен.
Я слежу за белком, стараюсь его точно добрать.
Жиры с углями у меня сами доберутся.
Ия, поэтому я и стараюсь добрать белок.
Потому что этих двух товарищей(угли и жиры)инедобрать сложно 🤣
Санкт-Петербург
Вы же не сырое едите, поэтому все после. Потом привыкаешь на глаз +- уже знаешь сколько там. Для многих продуктов есть в программе единицы готовых обьемов порции, удобно. Я без заморочек, до грамма не измеряю, да это и не нужно
Джереми
Танечка, я просто заранее себе в морозилку заготовила,так как себе только отдельно готовлю.И мне проще примерно в сыром сначала 😅мне кажется я как раз где-то грешу с подсчетом,на глаз только кофе с молоком 🤦🏻♀️
Санкт-Петербург
Ия, приготовите, взвесите, отметите ) первое время немного хлопотно, потом привыкаешь и все на автомате
Джереми
Танечка, я время от времени начинаю питаться и считать (три мес самый долгий срок) но до автоматизма так и не дошло.Это один из факторов ,который бесит)
Москва
Ия, я считаю уже 20 лет и то на глаз особо не прикидываю 😁 дома взвешиваю, у готового смотрю на упаковке вес
Тюмень
Подсчет КБЖУ добавляет лишних хлопот и стресса. Используйте более простые способы контроля порции:
- метод «здоровой тарелки» или метод ладони.
Санкт-Петербург
когда начинала, потратила время и обсчитала всё, что готовлю, записала в Фетсекрет. Если ем что-то, что не могу найти, записываю примерно, исходя из состава и способа приготовления.
Джереми
MashaKhaustova, надо бы тоже ,пока самое незамороченое готовлю ,что легко высчитать.
Москва
Взвешиваю сначала всё сырое, забиваю в онлайн калькулятор, ставлю галку как готовлю - тушение, жарка, варка и тп, ну и , естественно, перед едой. Есть люда, которые готовлю часто, есть уже созданные рецепты в лк my fitness pal, тогда ещё проще
Москва
Сейчас во всяких приложениях более-менее правильная калорийность. Если простой продукт какой-то. Для сложных блюд (супов, плова и т. д.) высчитывала самостоятельно. Там взвешивала всё в сыром виде, а потом уже целиком готовое блюдо, чтобы высчитать кбжу на 100 г.
Добрый день. Замеры до грамма не имеют особого смысла, если у вас не лечебная диета,
ведь продукты незначительно отличаются друг от друга, да и в процессе готовки тоже добавляете воду, сколько там осталось воды и углеводов.